1、芹菜
常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。芹菜可炒，可拌，可熬，可煲，还可做成饮品。芹菜是女人美容食物，可以调节内分泌，促进血液循环，同时能补充纤维和蛋白，对淡化黑眼圈有显著疗效。
芹菜具有一定药理和治疗价值。现代药理研究表明芹菜具有降血压、降血脂的作用。由于它们的根、茎、叶和籽都可以当药用，故有“厨房里的药物”、“药芹”之称。由于芹菜的钙磷含量较高，所以他有一定镇静和保护血管的作用，又可增强骨骼，预防小儿软骨病。
2、柑橘
柑橘中所含有的抗氧化元素，诸如维生素C、叶酸、食物纤维素、其它维生素及矿物质对健康都非常有益。柑橘和绿茶的黄金组合具有防辐射的作用。同时，柑橘还可以补充人体所必须的纤维元素，促进内吸收，平衡人体各项元素。常食柑橘能够美白，去皱，同时对黑眼圈有妙用。
3、红枣
大枣、小枣除用来制作各种美食外，还具有养血安神和养颜润面之功效，是极佳的营养保健食品。其食用方法分生食，调粥，煲汤，饮料和美食。女人多吃红枣可以养气养血，增加面部光泽，减少因贫血引起的黑眼圈，同时可以促进吸收。补充铁等微量元素。
4、柠檬水
早上多喝柠檬水，可以有效的促进血液循环，引导有害物质排出。减低在体内的积聚机会，也可以减少黑眼圈。每天最好能够达到一定的饮水量，同时，柠檬也有排毒美白的功效。
5、芝麻
芝麻乌发的作用人尽皆知，但其消除黑眼圈的功效可能就鲜人知晓了。芝麻富含对眼球和眼肌具有滋养作用的维生素e，从而能缓解黑眼圈的形成。既能使秀发乌黑靓丽，又能消除黑眼圈，一举两得，难怪有人将芝麻视为神奇“魔法食物”。除了芝麻，富含维生素e的其他食物还有花生、核桃、葵花子等。
6、胡萝卜
除了维生素e能对眼球和眼肌有滋养作用外，维生素a也有此般功效。胡萝卜就是增加维生素a摄入量的不二选择，它能维持上皮组织正常机能，改善黑眼圈。此外，胡萝卜中所含的维生素a还有助于增进视力，尤其是黑暗中的视力。其他蕴含维生素a的食物还有苜蓿、杏等。
7、海带
由于铁质是构成血红蛋白的核心成分。因此，补充适量的铁质能够促使血红蛋白的增加，从而增强其输送氧分和营养成分的能力，而海带富含铁质，所以经常服用海带，也能缓解黑眼圈的困扰。
8、绿茶
经常使用电脑者可饮用绿茶，补充特异性植物营养素，消除因电脑辐射引起的黑眼圈。绿茶所含有的浓缩多酚，能抑制自由基对皮肤支持纤维造成破坏，是今日一致公认最有效的抗自由基因子。多喝低咖啡因的绿茶不仅能消除黑眼圈，其含有的儿茶素，既能帮助身体脂肪代谢，而且对睡眠也有帮助，不仅可以安定睡眠质量，也让人比较不容易有疲劳感觉。
来源：中国佛教网
【每日一素】
炒三丝
【主料】豆腐皮、莴笋、胡萝卜
【调料】盐、蘑菇精、生抽、香油、生粉水
【炒三丝的做法】
1、莴笋去皮洗净切丝，胡萝卜去皮洗净切丝，豆腐皮切丝。
2、将以上调料兑成调味汁待用。
3、锅中注水烧开，放入豆腐皮丝焯烫一下捞出，再放莴笋丝、胡萝卜丝焯烫一下捞出。
4、起锅下少许油，倒入莴笋丝、胡萝卜丝爆炒片刻，再放入豆腐皮丝和调味汁，翻炒均匀入味即可出锅。
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