🎁留言有礼：
我将在本文末的留言中，抽5位朋友，送出神田希望系列陶瓷碗1个：
昨天看过预告的朋友，可以直接进入小程序购买：
上次开团菜板、电饭煲，后台很多朋友都来问我们有没有开团厨房刀具🔪的计划：
以前我一直觉得买新菜刀就是图个新鲜，用着用着该钝还是会钝，但这次开团的神田厨刀锋利度的持久性比普通同价位的刀具强很多，一般的刀用两三年就要换了，神田刀如果使用得当，用10年也不是问题。
这次给大家推荐的是三件套厨刀，这三把刀基本能满足99%的家庭烹饪需求，无论是切菜、切肉还是切水果都毫不费力。还配有精致礼盒包装，可以买给爸妈，马上就要过年了，买一套这样的刀具来做年夜饭，能让做饭的效率提升不少！
△ 刀拿到手质感非常好，拿在手上很有分量，
像一个艺术品一样漂亮，都有点不舍得用了
这次还有神田的菜板、炒锅一起返团：
神田花梨木菜板除了有实木具备的天然抗菌功能，耐砍剁，不掉渣、易清洗。
菜板的详细介绍点这里👉《3年用了20来个菜板，最后我选它！》
神田铁锅0涂层不粘、特别轻、极不容易生锈、不用开锅养锅：
菜板的详细介绍点这里👉《真！无涂层不粘铁锅，超轻耐造，等了3年的革新性铁锅！》
很多便宜的厨房刀具，虽然一开始挺好用，但总是没用多久就开始钝了，切东西越来越不顺手，特别是切一些硬物或者果皮厚的食材时，总是力不从心。
△ 买刀时都说锋利，可用没多久就要开始费劲地"锯"食材
而我买过的一些高端刀具，确实是锋利、耐用、顺手，但中高端的好刀一般价格贵到离谱，有些品牌在国内还很不容易买到，特别是日系刀，钢材优质，制作工艺精湛，贵也有贵的道理。
△ 左边德系品牌两件套卖到快600元，
右边日系品牌四件套卖到快2000元
日本人在做厨房刀具这块确实没得说，他们对刀具的严苛要求源于对刺身的痴迷，日料大厨们追求极致的刀工，所以厨房刀具行业标准也特别高。
△ 海鲜要处理得完整、精细很不容易，
对刀具的锋利度要求极高
神田KANDA匠系列厨刀既符合我对刀具所有期待，又不至于让钱包大出血，团价只要299元（日常价550+元），就可以买到三把日本匠人手工制作的刀具，真的很划算，建议闭眼冲！
神田刀真的不输那些价格昂贵的刀具，一样做到了锋利不钝、握感舒适、刀刃持久，而且它的一整套设计满足了我做中式和西式料理的各种需求，一套刀搞定所有食材。
具体来说，神田的厨刀有这些让我特别喜欢的优点：
做一顿饭有很大部分的时间都会花在备菜上，特别是在切硬菜或者肉类的时候，锋利的刀真的会大大提升做菜的体验感和效率。
神田的这款AUS-10日本钢材刀，真的超锋利！切肉、切菜特别顺滑，毫不费力，尤其是切肉的时候，不需要太大力气，就能轻松切得又均匀又整齐。
快速切断矿泉水瓶：
轻松切断A4纸、抹布：
以前切肉遇到肉筋需要前后用力“拉锯”，神田刀口锋利，一下就切开了，原来切菜也能这么享受！
手感特别顺滑，拿在手上很扎实，非常省力，完全没有感觉到任何阻力，用过神田的刀，就再也不想用以前买的刀了！
切水果，因为刀很锋利，完全不会把果肉挤烂，能完整保留汁水：
神田这套刀不仅锋利，还能持久锋利，刀刃的耐用性强👍。如果使用方法得当，即使用上半年不磨刀，依然能比普通菜刀锋利很多。
它的AUS-10日本不锈钢具有极高的耐腐蚀性和韧性，33层夹钢工艺让刀刃持久不钝化，不需要频繁磨刀，不用担心刀具用上一两周就变钝，特别省心。
以前觉得一把厨房菜刀走天下，切啥都行，结果就是：
切鱼的时候老是把鱼肉弄得稀烂
切水果不是歪七扭八就是厚薄不均
切肉丝时怎么切都不够细腻
切面包直接被压成面饼...
就像我们不会用铁锤去拧螺丝一样，不同的食材真的需要不同的刀来处理。用了神田这套厨刀才发现，这三把刀都各有分工，用对了刀具，切菜完全是另一种体验。
每一把都经过精心设计，针对性极强：
中式菜刀的特点是强力切割，非常适合日常切菜、剁馅、切肉等操作，刀身设计非常符合中国菜的切割需求，不会卡顿。
△ 轻松处理大块食材，就连这种比较硬的白萝卜、
贝贝南瓜也能一刀切断
三德刀用来切西餐食材，切西红柿、三文鱼、面包，都能轻松应对，每一刀都非常干净利落。
再加上这把多用刀，小巧、灵活，用来削皮、去核、切水果特别方便，可以快速搞定一些细小的食材，很省力。
每逢过年过节客人多的时候，下厨切菜一切就是半小时一小时，做一顿饭下来手很容易酸痛。神田厨刀的设计考虑到了这一点，它的刀柄采用了符合人体工程学的设计，每一把刀握感都非常好。
菜刀、三德刀的手柄长度12.5cm，多用刀虽小巧，但刀柄也有11cm，刚好一只手掌完全握取，无论是切厚的肉类，还是切薄的蔬菜，都能非常好掌控下刀的力度，备菜起来轻松太多了。
最重要的是，这个刀柄不滑手，即便是切了点肉类或者用刀时手上有水，也完全不担心刀具滑掉，手感超级稳定。
另外，这次开团的神田厨刀还有终身质保+免费磨刀服务，不用再去花时间和精力想着怎么保养刀具，刀用久了变钝，把刀寄回去重新专业打磨，直接送回来就像新的一样锋利，根本不用自己操心磨刀的问题。如果出现非人为损坏的生锈、断裂的情况，可以直接申请换新，终身质保，太省心了！
团购详情（文末亦有）：
神田 | 神田匠系列厨房刀具3件套
零售价649元，团购价299元
全国大部分地区包邮（新疆、青海、内蒙古、宁夏、海南、甘肃加15-35运费/件，需联系客服补邮购买）
刀具新疆、西藏、港澳台及海外地区不发货
菜板和炒锅西藏、港澳台及海外地区不发货
浙江发货，韵达，中通， EMS（随机，不指定快递）
现货72小时发货（如改派地址和不发货地区转运运费需自行承担）
一把好刀最重要的不是开始有多锋利，而是能不能保持这种锋利。后来我认真研究了刀具的门道，才发现原来刀具光从材质的选择上来说都很有讲究，市面上大多菜刀是普通低碳钢或单层钢材做的，当然容易钝化了！
神田刀在这方面是真的下了功夫，用料和工艺都很讲究，做到了长期保持锋利，省去了经常磨刀的麻烦。
材质上，神田刀选用的是日本AUS-10高端钢材，这种钢材有“钢界黄金”之称，是日本【爱知钢厂】研发的用于日制高级刀具的钢材。往严格筛选的高纯度原钢中加入约1.1%C（碳）、1.4%Cr(铬)、1%Mo（钼）、0.2%V（钒）、1.5%Co（钴）等元素的高碳不锈钢。
这种材料制成的刀具，硬度达到HRC60-61，耐磨损、不生锈、锋利，不易变形。
但菜刀并不是硬度越高就越好，通常一把好刀的刀刃硬度应在50HRC~60HRC之间，市面上很多刀具为了追求所谓的"超高硬度"，反而容易在切硬物时崩刃。
△ 老式菜刀常用的D2钢，
硬度高但韧性比较差，容易崩口
刀体由33层打造，把锋利的AUS-10钢芯，包在两侧16层韧性超强的50Cr15MoV钢材中间，这就像给刀刃穿了件防护服，既保持了锋利度，又不怕磕碰变形。
普通刀刀口钝，要靠重力去挤压，很容易破裂淌汁水：
这样还不够，神田刀还有个独特的二次开刃设计，刃的前部分分为两段：
切油脂较多的食材时，锋利纤薄的“小刃先”直接轻松将肉皮划开，非常适合用来改花刀、㓲片、剔骨。
经过二次开刃的刀，洗干净就可以直接用，而且不用经常打磨，很方便。
而且它的抗腐蚀性也很强，就算经常跟水、醋打交道，也不会轻易生锈，这一点也是保持刀刃锋利度的关键！
菜刀的握感是一个特别容易被忽视的细节，可是实际上，一把刀好不好用，握感占了大半功劳。
我之前用过不少刀具，有的握着太滑容易打滑，有的刀柄太粗太细不合手，还有些刀用着用着，刀柄就开始松动甚至断裂...这些问题不仅影响切菜体验，更重要的是太不安全了！
研究了神田刀的设计才发现，原来一个刀柄还能做得这么讲究：
首先是人体工学设计，刀柄的每一个弧度都是经过精确计算的，不管是大手还是小手，都能舒服地握住。
特别是长时间切菜的时候，手完全不会觉得累，很舒服：
它的手柄材质是环保胶木，不会像实木一样容易膨胀、开裂，长时间遇水也不易霉变，油渍污渍一冲就干净，绝缘性也强。
表面经过特殊处理，摸起来特别细腻，而且完全不用担心打滑的问题，就算手上沾了水或者油，握着依然很稳当！
更专业的是它的内部结构：
手柄里面藏了一根加粗钢条，直接和刀身连在一起
尾部还加了钢包固定
刀身和刀柄是一体成型的，完全没有缝隙
以前用那些普通刀具，稍微用力切硬一点的食材，刀柄就可能会晃动，甚至有松动的风险，但神田刀完全不会有这种问题，切什么都特别稳。
切硬的食材时不会震手，每一刀下去都特别顺畅，刀背也做得很结实，完全不用担心刀身会变形。
因为是一体式设计，没有任何缝隙，清洗特别容易，不会藏污纳垢，这一点对“强迫症”来说简直太重要了！
神田刀的制作，源自日本新泻·燕三条，这是日本乃至世界闻名的金属制品生产地。燕三条制——不仅代表着全日本金属制品的最高标准，而且在金属的锻冶技术上达到世界领先水平。
在这片土地上，匠人们世世代代都在打造金属制品，最初的钉子、庖丁，到如今的高端刀具，燕三条的匠人始终坚守着对工艺的极致追求，精益求精。
△ 日式料理的刀具按用途可分为200多种，
刀具在日本厨师心中的地位可见一斑
每一把神田刀的诞生，都凝聚着匠人们惊人的耐心和专注，每一层钢材的叠加、每一段打磨的精度，都需要匠人反复验证和调整。
就拿之前提到过的3层夹钢工艺，就要经历正火、整形、淬火、回火、捶打、多次研磨等15道工序制成，每一把刀都凝结了匠人双手的温度。
正是通过这种冰与火的淬炼，神田刀的刀刃既锋利如初，又具备持久耐用的特点，外层软钢，内层硬钢，类似三明治结构，能够承受长时间高强度使用而不易变钝。
刀身上特别的槌目纹，也都是日本匠人用锤子手工一下一下敲打出来的，捶打需要十分精确地控制力道，让钢材的结构变得更紧密、更有韧性。
而且这个纹路还特别实用，可以缓解切粘稠的食材时黏刀的情况，切丝、切片一气呵成！
还有刀刃的15-20度的双段开刃处理，这种精细的角度控制，全靠匠人的手感和经验，每一把都要反复调整才行。
在后续的使用中，神田刀直接给出了一个让人安心的承诺：终身质保+免费磨刀！这源于品牌对自身产品品质的高度自信。
刀具再锋利，经过长时间的使用后，难免会出现一定程度的钝化。本团的神田厨刀，钝了寄回去就行（消费者承担来往运费），专业团队会为你重新开刃，顺便还会检查一下刀柄是否稳固。
刀具如有非人为损坏的生锈或断裂的情况，都可以申请质保服务，如果是刀具品质问题，只换不修。
这就完全解决了我们的后顾之忧啊！再也不用担心：
刀用久了会不会钝？
自己磨刀会不会伤刀？
要去哪里找磨刀师傅？
手柄会不会松动不安全？
有了这样的售后保障，切菜的时候可以放开手脚用，不用担心刀用久了会不会特别钝，也不用担心生锈的情况。
我以前一直觉得厨房里菜刀就是一把万能刀，切菜切肉、切鱼什么的都用一把刀就行了，谁知道我用过神田厨刀后才发现，原来不同的食材、不同的切割需求，真的需要不同的刀具！
神田厨刀的设计精准分工，一套刀具就能轻松应对各种中西式料理的切配需求。
对于我这种经常做中式菜的人来说，中式菜刀真的太重要了，适用于各种切割任务。神田的中式菜刀在设计上保持经典，同时融入现代工艺，刀身宽大，刀背厚实，刀锋锋利。
神田的中式菜刀不仅锋利，而且特别轻便，传统的菜刀一般都比较重，切久了手腕容易酸痛，但神田的这款刀，分量刚好，切五花肉、剁馅、切菜都特别省力，不累手。
另外，它的刀身设计也非常适合做中式切丝、切块、剁馅等操作，宽大的刀面可以一次性切出整齐的片或者块，完全不用担心切不均匀。
刀背还可以用来“活络”肉质，让肉更加细腻有嚼劲，每次做出来的菜都特别入味！
三德刀是厨房的百搭神器，这款刀的刃长适中，刀面前窄后宽，非常适合切西式菜肴，像切蔬菜、瓜果、海鲜、面包这些食材。
比如做三文鱼片，神田的这把三德刀能一刀切出又薄又匀的三文鱼片，完全不费力。
△ 切海鲜时，三德刀的锋利刀刃可确保干净利落地切割，不伤食材
切面包，手起刀落，一切成型：
神田这把刀三德刀完全可以应对各种中式料理大块食材的切割需求，刀口非常顺滑，几乎不需要太大力气，切出来的食材又快又整齐。
用这把刀来切西瓜、甜瓜等瓜类水果也非常合适，它的锋利度非常高，切起来非常干净利落，果汁几乎不外泄，口感又鲜嫩，而且它的设计让切面特别干净，不会压坏食材，保持食材原汁原味。
有时候做饭切一些小食材、削果皮或者去核，一般的刀不够灵活，神田的这款多用刀就派上用场了。
它的刀身特别小巧，刀尖狭窄尖锐，精准，削皮、去果核，甚至切小块食材都特别轻松。
特别是在切一些小水果，比如番茄、苹果时，非常方便，可以在一刀下去后非常精细地去除果蒂，保证食材完整。
我平时还会用它来处理剔肉，切下来的肉质非常整齐，不会浪费任何部分省时省力。
1. 非人为损坏终身质保；
2. 品质问题，只换不修；
3. 终身免费磨刀。
我们确保产品的设计和生产符合国家相关法律法规的要求，并力求用更好的品质和技术为用户带来优质的使用体验。
厨具产品需要按照说明书指引的方法使用和保养，才能够长期保持耐用性及美观性。
【神田 | 绣渤意匠系列刀具】承诺以下质保内容：
质保时间：终生质保
质保内容：生锈、断裂
终身免费磨刀：消费者承担往来运费。
以下情况不在售后范围之内：
1. 无法提供产品购买凭证；
2. 正常的使用磨损不在受理范围之内；
3. 由于事故或者滥用造成的损坏；
4. 由于撞击、拍击、剐蹭硬物等情况造成的损伤。
从金属材质的角度讲，是可以拍蒜拍黄瓜的，为什么一般刀具厂家均不建议？
首先持刀拍蒜属危险操作，使用不慎会造成人员伤害；其次多数人难以掌握正确的角度和力度，当刀面与砧板呈现倾斜夹角与不均匀的对冲力时，易折损刀具。
所以为大家人身安全着想，不建议用刀具拍蒜等。
1. 刀具已开刃，切忌用手指来试探刀具的锋利度，使用时注意安全；
2. 刀具使用后请及时清洗，再用干布擦千，放置于通风处。避免将酸性汁液如蕃茄、柠檬长时间留在刀貝表面（温馨提示：再优秀的不锈钢，保养不当也会产生锈蚀的哦；
3. 为防止崩刃，刀具不可用来劈砍硬物（如骨头、冻肉、玉米、干制药材、带壳坚果等），勿于太硬的菜板上大力切剁（如玻璃、陶瓷、金属、石材、强化复合板上等）；
4. 不建议使用刀面拍黃瓜、蒜等食材；
5. 切忌将刀具放入洗碗机中清洗，切忌放入消毒柜中高温消毒；
6. 刀用钝时，可使用细腻的磨刀石或磨刀器打磨，请勿用颗粒粗糙的磨刀石或磨刀棒来打磨，以免损坏刃口。
1. 菜板硬度高时，刀的刃角容易由V变成U；
2. 磨刀方法不对，刃角磨偏了，刀刃变成L型；
3. 如刀刃出现豁口，多由于用刀砍硬的东西，或者切东西时没有垂直拿刀以及拿刀手不稳，切偏了，刃口容易损坏。
1.凡正规渠道购买神田刀具并正常使用情况者，可享受终身免费磨刀服务（消费者承担往来运费）；
2.如自行磨刀，需注意正确的磨刀方式。
神田 | 神田匠系列厨房刀具3件套
零售价649元，团购价299元
神田 | 绣渤意花梨木砧板+木纤维砧板套装
团购价248元
全国大部分地区包邮（新疆、青海、内蒙古、宁夏、海南、甘肃加15-35运费/件，需联系客服补邮购买）
刀具新疆、西藏、港澳台及海外地区不发货
菜板和炒锅西藏、港澳台及海外地区不发货
浙江发货，韵达，中通， EMS（随机，不指定快递）
现货72小时发货（如改派地址和不发货地区转运运费需自行承担）
支持7天无理由。（未拆封，不影响二次售卖的商品，因买家个人喜好原因导致的退换货，由买家承担来回运费;因质量问题，发错货等卖家原因导致的退换货，由卖家负责来回运费。）
产品一旦发出后拒绝任何形式拒签，收到产品后当场验货，如出现问题，请及时拍照并与我们联系，我们会第一时间处理。
产品已经发出的情况下，不可更改地址，下单前，一定要留对信息。发出后撤单、拦截产生的费用，客户自行承担。
刀具质保时间：终生质保
质保内容：1、生锈 2、断裂
终身免费磨刀：消费者承担往来运费。
以下情况不在售后范围之内：
1、无法提供产品购买凭证；
2、正常的使用磨损不在受理范围之内；
3、由于事故或者滥用造成的损坏；
4、由于撞击、拍击、剐蹭硬物等情况造成的损伤。
花梨木砧板质保时间：5年
只换不修：质保期内非人为原因导致的发霉开裂，只换不修（质保有效时间自购买之日起计算）
以下情况不属于质量问题:
1.自然因素:花梨木砧板为原木实木制品,如有黑线、活结、色差、渐变、虎斑和结影等,均属花梨木自然特性,不属于质量问题
2.人为因素:
(1)由于未按照使用说明,长时间泡水或长期处于潮湿状态、开水泡煮、高温消毒、高温烘烤和食材染色等导致产品开裂、变形、发霉,或人为摔坏撞坏
(2)实木砧板在使用过程中出现刀痕是无法避免的正常现象
3.正常误差：砧板为整切原木,手工打磨,长宽土0.5CM误差,厚度土0.3CM误差属于正常范围。
木纤维砧板质保时间：1年
免费换新：质保期内非人为原因导致的发霉开裂，免费换新（质保有效时间自购买之日起计算）
以下情况不属于质量问题:
1.人为因素
(1)由于未按照使用说明，长时间泡水或长期处于潮湿状态、开水泡煮、食材染色等导致产品开裂、变形、发，或人为损坏，不属于质量问题。
(2)木纤维砧板不适合大力砍剁，砍剁后出现刀痕是无法避免的正常现象，不属于质量问题。
2.正常误差
神田抗菌木纤维砧板，长宽士0.5CM误差，厚度士0.3CM误差属于正常范围，不属于质量问题。
神田炒锅质保时间：锅体（10年）；易耗配件（1年）
质保内容：锅体（生锈、断裂）；易耗配件（破损、脱落）
只换不修：质保期内非人为原因导致的锅体性能受损，只换不修。
以下不属于质保范围：
1、无法提供产品购买凭证；
2、产品使用中产生的正常磨损以及食材 附着带来的痕迹或脏污等；
3、该产品采用物理防粘技术，不粘性与普通化学涂层不粘锅有使用感受差异，不能视为产品质量问题；
4、因自身使用和保养不当等人为因素导致的锅体受损（变形、生锈、腐蚀、划痕）等；
5、碰撞，跌落，与硬物撞击，空烧等造成的损伤；
6、锅盖、把手等为可拆卸设计，使用中如产生松动，经过拧紧更换等简单操作可恢复产品正常使用功能，不能视为产品质量问题；
7、铁锅在使用过程中产生局部变色等均属于正常现象，不能视为产品质量问题
神田 | 神田匠系列厨房刀具3件套
零售价649元，团购价299元
全国大部分地区包邮（新疆、青海、内蒙古、宁夏、海南、甘肃加15-35运费/件，需联系客服补邮购买）
刀具新疆、西藏、港澳台及海外地区不发货
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现货72小时发货（如改派地址和不发货地区转运运费需自行承担）
