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来盘这道白菜肉末粉丝煲,百吃不厌的家常菜!

每天学点做饭技巧  · 公众号  · 美食  · 2024-10-08 10:00

正文



白菜肉末粉丝煲



食材:

粉丝1卷、娃娃菜2颗、青椒少许、肉末适量、姜片适量、红椒少许、豆瓣酱1勺、盐少许、糖1小勺


步骤:



1. 买的这种红薯粉丝,比较好吃



2. 粉丝热水泡发,娃娃菜洗净切小段、青红椒切圈。



3. 肉末加姜片炒至变色



4. 倒入娃娃菜翻炒几下、加1勺豆瓣酱和少许生抽



5. 炒匀即可



6. 倒入万土烧砂锅中,放入粉丝,加适量水



7. 加少许盐和糖调味。



8. 大火煮开后转小火焖煮3-5分钟,最后撒辣椒圈开吃!



小窍门:

1、粉丝泡软即可,也不要煮太烂影响口感。 


2、期间拿快子翻动几下,让粉丝和白菜更入味。