被抛弃的苹果将何去何从？

果业信息网 · 公众号 · · 2024-05-19 17:57

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一年一度的蔬果工作又开始了。面对去年的库存苹果价格雪崩。估计果农对今年的苹果管理也会打折。去年秋天苹果下树时资本把苹果的价格炒的太高了，果商不敢下手。果农又抗价惜售，最后又被迫入库。由于去年的苹果质量不好，加上价格又高。果农在入库分拣时标准又低。

经过一冬天的存储今年果商发现次果率太高。价格又进一步下跌。苹果产业的衰败，更像是苹果产业的洗牌，现在的苹果不像20年前的是主力。现在的苹果更像是配角。卖高价已不可能的。红富士品种太过老化。最主要的消费人群已改变。那些喜欢吃苹果，把苹果当高档水果的人。已经开始变老了。而现在年轻人的口味也不再是苹果可以俘获的了。

中果网昨日发布了2024年苹果产区调研数据，调研口径为多产区坐果不及预期。通过对陕西产区今年开花不多，加上花期降雨导致坐果比去年差距大，渭南、咸阳减产一半以上。渭南等地减少甚至达到7成，多个乡镇减产3成；山西去年大年导致今年坐果减少一半；山东、辽宁今年苹果坐果也达不到预期；除了甘肃产区去年因为霜冻减产，今年未发生倒春寒导致今年坐果正常......

接下来将会有我的农产品网（mysteel）、卓创以及期货公司等更多团队的调研报告发布，等到6月中旬还有2024年苹果套袋数据发布。

其实对于2024年苹果增产减产这个话题我们认为今年再谈苹果增产减产已经毫无意义，哪怕是今年苹果整体减产50%卖果难依然存在。所以在目前冷库库存苹果还剩三百多万吨的前提下谈今年新季苹果产量，没有价值。果农还是种好自己的三五亩果园即可。

所以苹果产业的问题到底在哪里？产地价格跌到一块钱以内都不好卖而水果店、超市里面的苹果动则五六块钱一斤的高价才是导致苹果不好卖的最根本的理由。但就目前而言，果农仍然是弱势群体，渠道都在资本家手里，要开辟新的销售渠道、销售模式谈何容易。

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