小摊贩对您来说是怎样的存在？
方便、风味足、价廉物美，还是乌烟瘴气、阻塞交通、吃了会肚子疼？
以后，佛山的小摊贩将会是这样↓↓↓↓↓
市食安办昨日召开佛山市食品摊贩规范管理新闻通气会。市食安办专职副主任冯剑诗及相关负责人对正在公开征求意见的《佛山市食品摊贩规范管理指导意见（试行）（征求意见稿）》、《佛山市食品摊贩规范管理实施方案（征求意见稿）》进行了详细的介绍。
根据两份征求意见稿，我市将开展食品摊贩登记。以后，食品摊贩必须在固定时段、地点营业，还要统一标识、统一餐具，统一垃圾管理等。
亮点1：
开展登记摊贩将集中经营
对符合条件的食品摊贩发放"食品摊贩登记卡"，同时划定经营范围，禁止食品摊贩经营《广东省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例》第二十五条所列食品。
在经营场所和时间方面，按照"两个集中"，即集中经营时段和集中划定经营区域的要求进行管理。
●划定的经营区域应方便群众生活，但不得影响安全、交通、市容环保等；
●不得在开放式厕所、倒粪池、化粪池、污水池、垃圾场(站)等污染源直线距离25米以内；
●不得在幼儿园、中小学校周边200米范围内；不得在居民居住区域设置有油烟污染的摊位。
亮点2:
统一管理摊位有明显标识
在规范管理上，要做到"六个统一"。
统一标识：在食品摊贩摊位显著位置张贴有关标识，如LOGO、图案、口号等。
统一公示信息：在食品摊位指定位置悬挂食品摊贩登记卡、从业人员健康证、投诉举报电话等资料。
统一着装：结合实际，统一设计、采购适合食品摊贩的着装，免费给予使用。
统一餐具：明确食品摊贩使用符合食品卫生要求的餐具。
统一垃圾处理：在划定的食品摊贩经营区域配备专门的垃圾处理容器，并指定有关部门统一清运。
统一查验记录：各区、镇(街道)应不定期检查食品摊贩的卫生条件、食品原料使用情况、添加物质使用情况及索票索证等，并结合实际，建立完整的食品摊贩检查、验收记录，并妥善保存。
亮点3:
6月底前各区有2个示范点
根据要求，各镇(街道)将开展登记工作，发放"食品摊贩登记卡"。此外，各个区将在6月底前开展食品摊贩规范管理示范点创建工作，建成2个示范点。
被吊销"食品摊贩登记卡"的、发生食品安全事故的直接责任人五年内不得从事食品生产经营活动。
佛山小摊贩管理并不是纸上谈兵，去年以来，佛山市局相关负责人多次率工作组到里水进行调研，并将里水定为佛山市摊贩规范管理示范点，探索整治食品“四小”的新模式。
根据摸底调查情况分析，里水新天地片区被选为试点、市场周边摊贩原来相对聚集、人流量较大、周边民宅较少的横街作为定点，设置经营时间相对统一、经营区域相对固定的摆卖点，让小商贩们的生意不受到影响。
▲改造前
▲改造后
食品摊贩监管新模式：
模式一是“穿衣戴帽”，在食品摊贩车辆上加上一个框架，展示信息公示、创城宣传等内容；
模式二是“原车改造”，维持原车结构，进行包装，戴上“帽子”，穿上“裙子”，上面做信息公示，下面做创城宣传。
同时，里水镇制定“六统一”管理规范，建立积分制、循环流动制等，并联合多部门进行监督。据介绍，小摊贩的积分周期为一年12分，扣完12分即取消登记证，并清理出场，2年内不得再经营；一年内扣的分数小于3分的，可免费通过媒体推介宣传，并给予一定的奖励。
食品小摊贩问题由来已久，这一次监管新模式的探索和尝试，是对小摊贩监管问题寻求“接地气”的解决方案，同时更是为了全方位地保障市民的食品安全！
“牢记习近平总书记嘱托 推进广东佛山再创新局” 点击“阅读原文”有相关精彩H5↙↙
佛山发布编辑部
编辑：李慧
来源：佛山市食品药品监督管理局、佛山日报、南海区食药监局
