摇晃几下，瞬间炸开！你可能正在用......

天气越来越冷

不少人换上了保温杯喝热水

但你知道吗？

如果使用不当

养生的保温杯也可能

变身 定时“炸弹”

据报道，四川的杨女士前不久在家准备用餐时，桌上的保温杯突然炸裂，直接将天花板炸出一个洞， 当时保温杯中泡的正是枸杞 。

图源：新闻晨报

实际上，保温杯泡红枣、枸杞发生爆炸是由于 微生物发酵产生过多气体 所致。保温杯的内胆、瓶盖缝隙等处可能藏匿大量细菌，而红枣、枸杞等食材营养较为丰富，经水浸泡后其中的糖类等成分被溶解出来，更利于微生物繁殖。

在温度适宜、养分充足的环境下，这些 微生物会发酵产生大量二氧化碳等气体，且时间越长产生的气体越多 。密闭的保温杯内部气压不断增大，一旦杯盖被突然拧开，就可能导致液体喷涌而出，发生爆炸伤人事件。

保温杯里装牛奶后迅速繁殖的微生物

茶叶富含茶多酚、茶多糖、咖啡因等营养物质，具有较强的保健养生功效。当用茶壶或普通玻璃杯泡茶时，茶叶里的活性及芳香物质会迅速溶出，使得茶香四溢、茶水甘甜。

但用保温杯泡茶 相当于持续高温煎煮茶叶 ，会破坏茶叶中的活性和芳香物质，导致 营养流失、茶汤色浓发暗、味道苦涩 。