提起德国，你会想起脆皮烤猪肘、大杯畅饮的啤酒、梦幻般的新天鹅堡，还是美如童话的德国小镇？
行走于至今保存完好的中世纪建筑群间，仿佛是误入童话世界，美成了一幅油画！
在这片广袤的绿意大地之上，不仅气候十分宜人，而且这里也种植着葡萄。漫长而凉爽的生长周期给予了葡萄足够的成熟时间，从而达到糖分积累，并保有酸度。
随处可见的大片葡萄庄园，让德国为全世界的葡萄酒爱好者，送去了众多有名佳酿。
其中，便有这么一款葡萄品种，果味芬芳，酸甜清爽，它就是大名鼎鼎的——雷司令！
在不同气候下，雷司令会呈现出不同的香气特征：柠檬、桃子、青苹果、蜂蜜、白花等香气，常伴有的矿物质香气使它喝起来尤为清爽。
德国产出的雷司令，曾经也是全世界最昂贵的葡萄酒，独具陈年潜力。它不仅是高级餐厅酒单上的常客，也可以是你日常生活、派对聚会的不二选择！
雷司令的口感令人惊喜，从干型到甜型都有。即使它有着强烈的高酸，但是味觉感知也有可能是甜的。酸甜平衡，才雷司令的魅力所在。
无论是朋友聚会还是活动宴请，雷司令都是在餐桌上不能缺少的那瓶酒。
作为夏日必备的酒款，下午野餐、夜晚烧烤，雷司令都能轻松适配！在这个夏天，我们去到了上海人气小酒馆OTTiMO，选择了三款菜品搭配德国雷司令，一起去看看。
干型雷司令有着清爽的酸度，青苹果、柠檬、杏干的香气扑鼻，搭配南极鳕鱼卷心菜刚刚好，鳕鱼的口感滑嫩，入口即化，中等的酸度使鱼肉的鲜味更加突出。
金枪鱼塔塔饭口感惊奇，鱼籽、裙边、金枪鱼塔塔，配上Q弹的米饭，搭配半干型的雷司令再合适不过。
这款酒有着微微的矿物质香气，十分清爽。青柠、桃子的香气浓郁，裙边口感鲜嫩，搭配这款酒，口留余香。
甜型雷司令独具魅力，酸甜平衡入口十分奇妙，虽然喝起来的口感是甜，余味却有高酸。
雷司令的魅力在这里得到了升华，蜂蜜、杏干、菠萝桃子的香气扑鼻，配以布拉塔冰淇淋，满口尽是奶酪香和水果香，余味悠长。
看到这里是不是已经深深的被雷司令所吸引到，忍不住现在就去喝一杯。在今年夏天，有一场盛大的雷司令节活动，等你来参加！
由Wines of Germany德国葡萄酒协会主办，一年一度的德国葡萄酒夏日推广活动“无雷司令不夏天”（原名：雷司令周）在今年的七月至八月，将再度登陆全国主要城市。
在全国200余家餐厅，100余家电商、超市和零售终端，以优惠的价格享受到德国葡萄酒促销，并得到德国葡萄酒协会赞助的专属礼品。
德国葡萄酒协会携手全国25个城市200余家餐厅和葡萄酒吧，共同推出丰富多彩的促销优惠。
在餐厅点购德国雷司令葡萄酒，即可获得德国葡萄品种艺术插画帆布包，或“无雷司令不夏天”手机支架等专属礼品。
从干型到甜如蜜，从年轻即饮到陈年更美，德国十三大产区的雷司令葡萄酒风格多样，多种美食搭配，雷司令统统能打！
德国葡萄酒协会将携手近100余家电商、超市和零售终端，推出“德国葡萄酒清折一夏”优惠活动。
在“德国葡萄酒清折一夏”活动期间，凡在合作平台购买德国葡萄酒，即可获得德国葡萄酒协会赞助的时尚果冻冰袋、“无雷司令不夏天”手机支架等专属礼品。
在这个夏天，只需畅饮雷司令，优惠活动都为你准备好！
“无雷司令不夏天”夏日派对即将登陆上海、北京、广州、深圳、杭州、成都、济南、长沙、厦门等城市，带来属于德国葡萄酒的狂欢盛宴。
7月3日，首场夏日派对即将在魔都开启！德国葡萄酒协会将携手10家德国葡萄酒进口商，在上海The Cut露台餐吧呈现一场动感派对。
全场80余款德国葡萄酒试饮，10款佐酒小食畅吃，现场还会有DJ助阵！让你在热力四射的夏日午后，畅饮美酒！
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图片：citylights | 摄影：Wzy | 执行：冻柠茶
