不到200元的锅也有黑科技？不管多黏的饭轻轻一擦就干净丨视频体验

产品由 淘宝心选 和 极果 联盟专享试用提供

赋闲在家，欣然接受极果网的测评，得到一口铸汤锅，决定尝试一道偏门却正宗美味的咖喱食谱，试试锅の实力。我的朋友们都知道我爱做咖喱，从印度masala到越南椰香，到加勒比浓郁之类的，咖喱的美味和难洗程度，可见一斑。所以，本次测评的主题就定为：

好用不粘的咖喱锅到底存在不存在？

虽然咖喱的卖相比较丑陋，但是口感和浓郁都是一留，诚意满满。整篇测评的颜值就靠这口北欧小黑撑起来了！

PS：咖喱不适者直接看开箱、细节和总结就好。

开箱

虽然极果网的编辑再三交代，开箱已经是测评里最过时的方式，但是，最简单往往最易被忽略。淘宝心选的快递箱，是我最喜欢的拉环设计，打开之后写着环保再利用指南，小细节见贴心。

快递箱里是个白箱子，空隙处填充了空气柱。这口锅全名北欧铸汤锅，不知道为何要以北欧为前缀，大概是强调极简的设计吧。

锅用塑料膜简单包着，里面有几张心选的印刷卡片，写着清洗使用指南，没有详细的使用说明，不知道为何感觉有点简陋。可能被那些大牌的全语种使用说明惯着了吧。

开箱评分：4分

锅の细节

我很喜欢买锅，家里的锅大大小小也很多。这口北欧铸汤锅的样子很讨喜，磨砂黑看起来非常高级，配个木头的锅盖把手，又有点温柔的样子，可能因为这种克制又细节的设计，所以要以北欧为前缀吧。

双耳的把手配有隔热橡胶套，这就非常贴心了。这样的锅通常都是做炖菜，耗时也就烫得要shi，满加分的设计。

可以使用电磁炉的锅底，据说这样的配置也能让电磁炉攻略充分发挥，受热更均匀。具体有没有商品详情那么夸张，使用过程中再看。锅底写着淘宝心选的logo，很喜欢这个logo，特别家居。

锅盖的底部是波点的，在商品详情里没有写出来，不过我不太清楚这样的用意。或许是炖菜过程中，让锅盖上的水珠不会在掀开锅盖时快速流下来杀人？只是猜测

这个锅的细节，有3个比较出乎意料的地方，highlight一下：

• 名字叫铸汤锅，想当然和铸铁锅关联了，因为是死沉死沉的那种，其实非常轻盈，姑娘也能轻易举。仔细阅读商品详情，发现是铝合金。

• 自从之前使用过taste plus之后，就很喜欢木+铁的设计，不过这个榉木把手颜色比较黄，不够有高级感。

• 双耳罩着橡胶，防烫满贴心，但是，因为铸汤锅基本都是做炖菜，久了熬不住，还是非常烫，大家拿取的时候别忘了另加隔热手套。

  
  

外貌评分：4分

越南style的牛肉咖喱masala

此处是真菜谱，伪测评，想在真实使用场景中配合讲一下我的使用心得，希望能比简单摆拍凹造型看起来更靠谱可信一些。生活里没那么多滤镜，咖喱也就是像shi一样好吃。

之所以选择牛肉咖喱，是为了顺应我的测评主题。牛肉不好煮熟，经历的时间比较久，对锅的耐X程度是个大考验，咖喱不比清汤寡水，浓稠容易挂锅，干料粉料多，要经历好几次收汁，也极其容易焦糊，简直是毁锅料理。具体可参见各位大厨的咖喱锅的岁月痕迹。

食材&配料的处理：