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我离不开你,就像情人节离不开巧克力

吃货研究所  · 公众号  · 美食  · 2017-02-08 12:51

正文



说起过节,春节吃饺子、元宵节吃汤圆、端午吃粽子,几乎所节日都跟吃有关。如果说情人节也有什么固定的吃食,那一定就非巧克力莫属了,所以在这普天同虐的节日里,所长又找来巧克力猎人祝你一臂之力啦!


情人节,很多人首先想到的一定是种种甜蜜的瞬间,但要说情人节的起源,还真是一个悲伤的故事。公元三世纪,罗马为了强兵,禁止士兵结婚。而一个叫瓦伦汀(Valentine)的教士,却不畏暴政,秘密为情侣们主持婚礼。这种行为最终得罪了当时的皇帝克劳迪亚斯(Claudius),他于2月14日处死了教士,而人们为了纪念他,于是就有了今天的情人节(St.Valentine),这大概是关于起源流传最广的一个版本。 


虽然我们对教士的惨剧深表心痛,但是逝者已矣,活着的人就通过节日来缅怀吧。而且就算不说这些,怎么也得谢谢他们为大家创造的吃巧克力的机会。不过问题来了,情人节跟巧克力到底有什么关系呢?



▐  巧克力=恋爱的滋味


要说两者之间的渊源,首先还得从巧克力自身的“努力”说起。从口味上来说,巧克力口味独特,香甜与苦涩同在,如同恋爱的滋味。而且巧克力成份之一苯基胺能引起人体内荷尔蒙的变化,也跟热恋中的感觉相似。不光如此,可可中含有的可可碱是一种健康的反镇静成分,能提升精神、增强兴奋。所以在成为情人节礼物之前,巧克力早已经担任了好几个世纪的“欧洲皇室春药”,是的你没有看错,巧克力最早竟然是用来催情的......(没想到你是这样的巧克力!)


▐  一场教科书般的营销案例


除了自身原因,人为的说法也有鼻子有眼,这次要谢谢的是日本的营销天才。上世纪50年代,欧洲各地十分盛行选择将情人节作为向爱人告白的日子。有一家叫做莫洛佐夫的巧克力厂家把这种观念带到了日本,并且推荐将巧克力作为情人节表白的礼物。不过遗憾的是第一次策划的销售额并不理想,接着到了1958年,Mary's巧克力公司根据日本国情特点,在伊势丹百货店推出了“女性向男性送巧克力”的这一与西方不同的情人节推广活动,鼓励女性表白自己感情。这次的活动大获成功,也终于奠定了情人节送巧克力的“光荣传统”。


在今日之日本,情人节这一天已经被称为“巧克力日”。据统计,日本巧克力市场每年销售额高达4000多亿日元,而情人节期间的巧克力销量就占销售总量的三分之二,巧克力也成为了情人节礼物的最大赢家。


▐  巧克力,情人节的固定节目


其实巧克力能够成为情人节礼物的首选,来源已经不可考证。但是发展至今,情人节的巧克力早已经成为聊表寸心的不二之选从某个时刻开始大家开始不再满足于一纸情书的单薄,碍于鲜花的醒目与无用,而将目光转向了价值、品相都高于普通糖果的巧克力。送上一份巧克力,再纠结的心情也能表达,再压抑的温柔也能够传递,再木纳的对象也能了解你的心意。


所以情人节怎么能不送爱人一份具有特别意义的巧克力呢,所长再次找到了巧克力猎人,为大家推出了这款——情人节巧克力蜜罐!




扫描上方二维码或点击阅读原文购买


▐  为什么要买这款巧克力


  • 风味独特,保证你吃到的每一颗都能打破对巧克力的原有印象;

  • 包揽Venchi1878和ORIGIANL BEANS,让你一次体验传统和现代的碰撞;

  • 巧克力猎人又一诚意之作,再现一小时售罄惊奇礼盒中部分选品。


Venchi1878和ORIGIANL BEANS两个品牌是我们这次的选择,前者是老当益壮的意大利百年老店,品种经典可供历史考验,后者是巧克力届的新秀,每一块儿的背后都包含了一份对热带雨林发展的小小贡献。


Venchi1878:


venchi主线巧克力排块


Venchi由创始人Silviano Venchi在19世纪创立于意大利西北部的皮埃蒙特地区。1878年,Venchi第一家店开门营业。凭借过硬的技术和独有的配方(用黑巧克力包裹焦糖榛仁碎粒),这家小店在短短几年时间里就在皮埃蒙特地区赢得了声誉,使“牛轧糖芯巧克力”的名声传遍了大街小巷。


venchi早期糖果海报


时至今日,Venchi的生产工厂已经迁移到了库内奥地区,但是无论如何变化,Venchi仍旧恪守着老Venchi几个世纪前的经营理念——只使用天然原料以及对品质和新鲜程度严格要求。


Original Beans:OEN BAR ,ONE TREE


ob主线大巧克力排块


OB通过提供最美味的产品来保护世界上最壮观的森林,他会为卖出的每一块排块种下一棵树。而且“Original Beans”正如他的名字一般,OB搜索和保护源头可可品种。Original Beans的来源地区提供独特的可可豆,所具有的非凡味道能够反映出当地独特的风土气息。而且可可的来源和采购无一不遵从“original”追源,OB对可可豆采购不仅仅就是简单的选择和使用,而是直接和可可种植者合作来鼓励可可的可持续生产,同时在这些生物多样性热点地区去保护当地的动物以及植被。也正是这些追求塑造了每一块巧克力独特的意义,也更加适合在这个日子里让你表达爱意。


创始人在玻利维亚沟通树苗培育


▐  情人节巧克力蜜罐里有什么?

 


蜜罐包括


  • Venchi开心果鱼子酱x2

  • Venchi樱桃夹心x2

  • Venchi 可可夹心x1

  • Venchi 75%小片黑巧 x2

  • Venchi 85%小片黑巧 x2

  • Original Beans 黑巧(随机2片)


▐  Venchi开心果鱼子酱

圣诞惊奇礼盒的好评产品,鱼子酱巧克力系列的新品,与传统的保守配方不同,使用开心果成为了鱼子的新搭配。


▐  Venchi樱桃夹心


同样也是来自圣诞惊奇礼盒的同款产品,巧克力由两部分组成,外层是黑巧克力脆壳,内层是Venchi自制的流动樱桃酱夹心。红色浆果与黑巧的搭配一直是巧克力界不成文的经典。


▐  Venchi 可可酱慕斯夹心

适应很多黑巧爱好者的同类型产品,浓郁的黑巧外壳包裹住的是满满细腻柔顺的可可酱慕斯,同时体现了巧克力的两种状态。


▐  Venchi薄片黑巧




75%-85%两款可可含量不同的黑巧,让你真正体会不同含量黑巧的细微差别。使用全球产量仅5%的Criollo可可豆混合Foratero中南美产地可可豆,制成的纯正高可可含量的黑巧薄片,薄片是优质黑巧的传统表现形式。

 

▐  Original Beans 黑巧(随机2片)



Original Beans 66%黑巧(橙)

花果香明显,花香、蜂蜜、淡淡茉莉花茶与杏子的香气。

 

Original Beans 75%黑巧(粉)

来自秘鲁亚马逊流域的porcelana豆种。Porcelana,英文名为陶瓷,由于可可果荚如同洁白的陶瓷而得名,是知名巧克力品牌AMEDEI引以为豪的特种豆,而OB培育的则有着更显著的特点,有着显著的山核桃与覆盆子的香气。

 

Original Beans 70%黑巧(紫)

与普通70%可可含量黑巧克力相比,刚果产区入口后自带樱桃红色水果风味便会散发开来,回味带有淡淡红茶的气息。

 

Original Beans 80%黑巧(黑)

此款巧克力拼配可可的工序比单源产地还要复杂,同时高可可含量的黑巧还能将淡淡咖啡味与森林水果的香气通过拼配和谐的体现。


而这一切,尽在情人节巧克力蜜罐!



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