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叱咤上海滩的16家“年味老字号”,每一家都是心头爱!

上海头条  · 公众号  · 上海  · 2019-01-31 19:50

正文

“腊月二十六 ,杀猪割年肉”

在各地乡村,腊月二十六可是一个大集市日

集市周边各村的百姓纷纷前去赶集买年货

烟、酒、鱼、肉、鞭炮和走亲戚用的礼品

一样也不能少

也就是说,从今天开始

大家要上街置办年货了


眼瞅着年味已渐浓了起来

上海人准备年货也已经进入了高峰时期

头条菌今天为大家整理了一些沪上老字号

各个都是顶呱呱的年货大牌!

这些满满当当的新年美食

你都get了吗?





年货入手指南

春笋酱爆肉、黑毛猪猪肉月饼、芝麻酥糖


上海第一食品商店,创建于1952年,上海人置办年货,首选当然是第一食品商店了,这几天门店已经被挤爆了。



进口食品、糖果烟酒、水果零食、熟食卤味......应有尽有,来到第一食品,保准让你眼花缭乱,来了就不愁空着手回去。到上海旅游的人,一般也会到这里带点特产回家。



在这里可以让你找到中国传统的年味,红红火火分外喜庆。






年货入手指南

鲜肉月饼、卤菜、素火腿、蟹壳黄、鸭胗干


作为上海的老字号品牌,光明邨三个字就是上海米道的活招牌瞧瞧这排队的架势,就知道上海人到光明邨买年货有多火爆了!



鸭翅膀、卤菜、素火腿,再带上几盒蟹壳黄或者鲜肉月饼,这是每年上海人年底(一整年)必做的事情。甚至还有老上海人带着行李箱过来买年货,可见对光明邨的食品有多欢喜了~



即使在网红盛行的年代,光明依然屹立不倒,能够守住上海老味道,还能吸引年轻人过来打卡,这就是光明的魅力所在。






年货入手指南

蝴蝶酥、杏仁排、海苔酥、蛋黄酥


哈尔滨食品厂至今已有82年的历史,上海的老字号点心品牌,在老上海人心中有着不可替代的地位。在上海的门店也有很多家,但是无论是哪一家,总是排队爆满!



来这里采购年货的,多半是上了年纪的老上海人,吃了大半辈子都吃不腻,最爱的就是蝴蝶酥和杏仁排。



哈厂的点心都是现做现卖,纯手工制作,真材实料看得见。所以老人们也放心买来给家里的孙子辈吃,过年让他们也尝一尝爷爷奶奶童年里最爱的米道!






年货入手指南

鲜肉月饼、熏鱼、酱鸭、蛋黄酥、素鸡


百年老字号老大房,创建于清咸丰元年,绝对是上海老字号中的头牌了,每家门店都很火爆。



最爱老大房家的鲜肉月饼,每次路过,都忍不住买几块尝一尝。刚刚烘烤出来的月饼还烫手,所以一定要慢点吃,外皮被烤得金黄,里面是满满的肉馅,咬上一口鲜香四溢,肉汁直流。



老大房还有熟食可以挑选,熏肉鲳和素鸡的味道也非常推荐,过年可以到老大房来买点熟食,给年夜饭桌上加加菜。






年货入手指南

酱菜、腌制品、火腿


大名鼎鼎的上海全国土特产食品商场,绝对是上海的经典网红了,上海人置办年货,怎么少得了到全土呢~



作为全土的明星产品,酱菜一直是老餮们的最爱,一年四季都是大排长队。阿姨爷叔有自己的一套购买酱菜“法宝”:空罐子!对,就是自己带罐子过来装酱菜。店员都已经谙熟这种购买方式了,先称好瓶子的份量,再装酱菜,一点不会缺斤少两。



大块特制玫瑰腐乳、大块虾籽腐乳、麻辣牛肉酱、牛蒡酱、八宝酱、干贝虾米酱......都是下饭的好伴侣~过年期间大鱼大肉吃腻了,用这些酱菜就着粥吃,别提多清爽了~






年货入手指南

山林大红肠、山林咸鸡、土豆色拉


开遍魔都大街小巷的山林熟食,是很多上海人童年餐桌上的必备。红艳艳的大招牌,长到看不到头的队伍,一眼就把人吸引过去了。



山林大红肠在上海宁心中有着不可替代的位置,肉质鲜嫩,还夹杂着一丝奶香味。过年的时候,上海人总要买上一点大红肠摆个冷盘。



还有各种卤味熟食,隔着透明玻璃就让人忍不住吞口水,什么广东叉烧、酱汁牛肉、盐水牛肉、葱油鸡、烤子鱼、油爆虾、土豆沙拉......通通都想买回家。






年货入手指南

鲜肉月饼、白糖山楂、咸味蝴蝶酥、万年青饼干


泰康食品堪称上海“老牌食品店”,一般都是一个小门面店,别看店不大,但是里面品种可齐全了,绝对能满足你采购年货的需求。



南北货、罐头食品、调味品、水果糕点、炒货腌制品......只有侬想不到,没有侬买不到~



老爸爱吃的万年青饼干和金鸡杏元饼干,老妈爱吃的苔条饼和苔条梗,又鲜又脆,少不了买上几斤做过年零嘴。






年货入手指南

八宝饭、月饼、现蒸糕点


中华老字号,九十载辉煌。每年端午和中秋节,青团和月饼上市的时候,新雅门口总会拉起一条围界线,让大噶有序排队购买。



上海人最爱的熏鱼、糖醋小排、油爆虾、酱牛肉、酱方......还有吃了一次就忘不了的新雅烧鹅,通通都是上海吃货心尖儿上的美味。



店内的现蒸包子也是抢手货,刚出笼一会儿就被卖光,还有条头糕、紫薯团、鸡蛋夹沙油糕......空手进去,满袋子出来。最近新雅在门口专门摆了一个柜台,用来卖八宝饭,什么血糯米八宝饭、福字八宝饭、桂花糖年糕,在这里都能买到。






年货入手指南

金华火腿、腊肠、云片糕、生鸭肫肝


三阳南货店是上海老牌的南货店,创始于清同治九年(公元1870年),至今已有149年的历史



三阳南货店一年四季制作不同的食品:“春酥”、“夏糕”、“秋饼”、“冬糖”,回头客特别多。现在正值年末,所以来买年货的人特别多。



就连《舌尖上的中国》都曾经报道过这家老字号,尤其是他们家的腌腊制品,绝对是沪上一绝。






年货入手指南

素鸭、烤麸、豆干、苔条酥饼


沪上知名的素食品牌不管是南京西路上的总店素食馆,还是南京东路上的食品专卖店,都是老上海人扎堆的地方。



过年大鱼大肉吃腻了,不妨吃点素食换换口味也是不错的。素鸭是标准的本帮菜口感,卤汁香甜,还有烤麸和豆等等,平时买来当零嘴也很美味。他们家还有无糖产品,想的也是蛮周到的。






年货入手指南

条头糕、双酿团、青团、蟹粉小笼


沈大成的名气不用我多说了,那在上海可是响当当的,他们家最大的特色就是糕点了。



条头糕、双酿团、赤豆糕、绿豆糕、桂花糕……都是上海人的最爱,软糯香甜,甜蜜一整年。



上海人过年是不吃饺子的,但是糕团可少不了,寓意节节高升、团团圆圆。家里没时间做糕团的,多半都会来沈大成买。






年货入手指南

八宝饭、粽子、蛋黄烧麦


南京东路上的这家乔家栅主要卖的是糕团,像蛋黄酥、绿豆黄、条头糕、双酿团,这里都有。



最爱他们家的烧麦,蛋黄烧麦和糯米三丁烧麦都很不错,个人觉得一点也不输下沙烧麦。买速冻的带回家,过年期间可以用来当早餐吃。



如果你想吃小吃正餐什么的,可以到襄阳南路313号的乔家栅,里面的黄鱼雪菜烩面味道很好,还有上海人爱吃的排骨年糕、蟹粉小笼、银鱼大馄饨等等,还是儿时记忆里的味道。






年货入手指南

八宝饭、半成品熟食、包子








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