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秋冬进补正当时

政事堂2019  · 公众号  · 时评  · 2024-10-29 22:20

正文



秋冬季节,天气寒凉,人体为了抵御寒冷,会消耗更多热量和元气。
如果不及时进补,不仅容易畏寒,经常手脚冰冷,甚至会引起抵抗力低下,容易感冒生病。
俗话说的好:“秋天补得好,一冬病不找”。说到进补,又以食补为先。
鸭肉可以说是秋季进补的首选,一直有入秋第一肉的称号。鸭肉的做法繁多,其中烤鸭堪称一绝。
大董,中国高端餐饮风向标,更是烤鸭界的黄埔军校
大董先后师承高级技师王文昌、烹饪大师孙仲才、鲁菜泰斗王义均先生。

2001年,国营改制,大董东平西凑终于把“北京烤鸭店”的招牌改为“北京大董烤鸭店”。此后烙有大董 个人印记的烤鸭店诞生了。

新千年的人们因生活富足在饮食上的风向标逐渐转向“低脂健康”。

体脂率只有15.22的酥不腻烤鸭,鸭皮更加酥脆,鸭肉更加多汁,低脂更加少油,桌桌必点。

众所周知 创新是zui难的,是某一瞬间的灵感,更是无数日夜的尝试。
2005年大董顺势而为交出了耗时五年完成的答卷——酥不腻”烤鸭横空出世——将烤鸭的脂肪含量从42.38%直接减至15.22%,还成功保证了鸭皮酥脆的口感,起了业内轰动。
2001年,大董成功为“酥不腻”烤鸭注册了专利,这道菜也被称为“大董烤鸭2.0版”。
此后的大董像是爽文里的男主角一样人生开挂
先后创立了大董、小大董、董小味儿、董到家、大董“一见如初”到家美食服务、大董美食学院、千山万海、郡王府· 覠宴8个子品牌,在北京、上海、哈尔滨、深圳西安、杭州、成都等一线城市zui尊贵黄金地段,拥有50家+分店的中国高端连锁餐饮品牌。  

可能这些信息,很多鸭粉已经知道了,现在说重点!
最内卷的鸭!高性价比鸭!大董餐牌价598元/只,而我们的烤鸭片片鸭(实惠版)咱只要109!!意不意外,惊不惊喜! 

【规格】大董烤鸭·片片鸭 840g,包含片片鸭:160g ×2盒、荷叶饼 :140gx2袋、烤鸭酱 : 90gx2袋、 烤鸭小料: 10gx2袋、 ( 桂花糖10g/袋 手套1副)、酸黄瓜:20gx2袋 。

原价:159元
限时特惠:109元
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库存不多, 欲购从速!限量300份!品牌仓库直发!


推荐理由


  • 1. 大董米其林烤鸭、北京烤鸭(代言人)、各种奖项拿到手软、体脂率15.22%的烤鸭!体面!
  • 2. 片片鸭+饼酱小料 两份!实惠!大董实体门店同款!放心!
  • 3. 一键还原堂食口感!鸭皮酥脆鸭肉多汁!方便又美味!舒服!


01
大董烤鸭   各项业内实力
5年黑珍珠三钻餐厅、6年米其林星级餐厅、12年国家五钻级酒家、北京烤鸭挂炉代言人……个个重磅。

也是全球名流来京必打卡,接待全球100位名人政要的餐饮名店!

凭借酥不腻烤鸭、大董中国意境菜,全球全高端粉!前奥委会主席萨马兰琦、挚友塞尔维亚总统、乌兹别克斯坦公主、英国首相布莱尔,咱们的青蛙公主谷爱凌…… 

为了让人随时随地吃到大董堂食烤鸭,2020大董首创片片鸭。鸭子片好!一键就加热还原!配齐饼酱小料,复刻门店,就像把烤炉搬回了家。
原价:159元
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02
考究用料  实体店美味同款!周全
严选北京填鸭,45天长鸭苗,鸭皮更厚,鸭肉更嫩。
晾胚的专业度也是鸭皮酥脆的关键
大董硬核  专利烤鸭技术
每一份到您手里的都是人工切片
一鸭多吃没问题!!
片片鸭+门店同款荷叶饼、烤鸭酱、桂花糖、甜酸黄瓜片, 免片免油污,躺平一鸭3吃,蘸桂花、卷荷叶饼!
还能来个葱爆,一个精致版的全鸭宴!
而这样的配置整整有两套!真的太划算了!

【规格】大董烤鸭·片片鸭 840g

片片鸭:160g ×2盒

荷叶饼 :140gx2袋

烤鸭酱 : 90gx2袋 

烤鸭小料: 10gx2袋 

( 桂花糖10g/袋 手套1副)

酸黄瓜:20gx2袋 

原价:159元
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03
便捷!无需腾盘!无需摆盘!一键加热
独立装的设计,鸭肉连盒子直接放空气炸锅、烤箱一键加热。
食品级铝箔盒,大小能匹配所有的空气炸锅和烤箱!导热迅速!和片片鸭绝配!
不仅解放了双手,关键是没有破坏颜值,可以美美发圈!
敲黑板,重点来了!更少油,更还原! 
酥而不腻的制鸭工艺,将烤鸭油脂最多的鸭皮部分烤出了空气孔,既逼走了油脂,又保留了酥脆松香的口感。
酥脆的鸭皮,蘸上白糖咬一口,能听见咔嚓一声,香酥化渣,鲜香扑面而来,充盈在口。
最正宗的吃法,蘸酱卷饼!
门店同款荷叶饼,虽然饼如纸薄,加热后撕开,不破不裂,韧劲十足;
烤鸭酱浓稠亮泽, 忍不住直接蘸鸭皮开吃,咸香中有回甘。不愧是门店同款饼酱。
卷饼的时候,配搭一些黄瓜丝,一口下去,口感层次分明,饼的柔韧,鸭皮的酥脆焦香,鸭肉的鲜甜汁水,直接在口中交融。
而且,最深得人心的是,加热方式比以前更简单、省事了!既吃上了大餐,又解放了双手,尤其对上班族来说,多了休息和娱乐的时间,真是太贴心了!
片片鸭,无需腾盘,一键还原
最酥脆吃法-空气炸锅
鸭肉解冻完,撕掉透明膜,连盒放入,160°C加热5分钟,一首歌的工夫就可裹鸭,爽!
烤箱
烤箱提前预热升至160°C;鸭肉解冻后,撕掉膜,连盘放入烤箱,160°C加热5分钟。
鸭肉解冻后,撕掉透明膜,把鸭肉取出,放入瓷盘;中火档或智能火力档,加热2分钟。
最极简的煎锅方法:
鸭肉自然解冻至完全化冻;无油热锅,单片平铺放入,小火慢煎,直至两面焦黄微出油即可。
原价:159元
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