1、自然界不存在真·黑色的花，因为花瓣不表达黑色色素，黑色只是红色、蓝色、紫色的混合色，花青素会 加深饱和度，使得花看上去是黑色；
2、在自然环境下，黑色花朵对植物生存和授粉并不有利，高温会抑制花青素的表达，只有在干燥、寒冷的环境下，黑色花朵才有利于植物生存；
3、 现在很多「黑色」的 花是人工选择的结果。
在自然界中，白色的花占了大约 30%，其次是黄色花朵占了 20%，然后依次是红色、蓝色、紫色、绿色、「黑色」。 植物丰富的花色仅由少数几种不同的色素类型产生，包括叶绿素、类胡萝卜素、花青素和甜菜红色。叶绿素呈现绿色、类胡萝卜素呈现黄色/橙色、花青素产生橙色的天竺葵素 、洋红色花青素和蓝色飞燕草素、 大多数其他黄酮类化合物在可见光范围内 (几乎) 无色。甜菜红色呈现黄色/红色[1]。 而花青素的表达和调控是植物花朵呈现黑色的原因。「黑色的花」是接近黑色的深蓝色或深紫色的花，正如俗语「红到发紫、紫到发黑」。 花瓣结构源自叶状结构，早期功能是保护花内的生殖器官。风媒植物的花朵有颜色是为了保护它们免受强光照射，提高种子发育的温度，防止草食动物捕食，因此早期花朵的颜色与吸引传粉者无关。 一朵花的色彩由两种因素决定，一是花朵产生的色素反射的光、二是动物感受光的光感受器。 一朵红色的花吸收蓝光、黄光和绿光、只反射红色光。对于人来说，人有红色光感受器，我们看到它是红色的，但是蜜蜂没有红色光感受器，而只有绿色、蓝色和紫外线区域感受器，因此对于蜜蜂来说，这朵花可能只是黑色的[2]。 早期分化的被子植物会产生颜色较浅的花朵，比如淡黄色或白色花朵。而由于昆虫和甲壳类动物编码多种不同的感光蛋白，可以区分各个波长段的光，导致花色大幅度辐射开来，使得花朵可以被以前不感兴趣的动物看到，招募为新的传粉媒介。但是花的颜色并不是吸引传粉者最重要的因素，花朵的气味、形状和奖励一起产生的作用。 在普通环 境下，「黑色」花朵与其他颜色的花相比，不太能吸引传粉者过来传粉。 其次，红、橙、黄光的波长长，含热量高； 蓝、绿光的波长短，含热量少。 红、橙、黄花反射了含热量高的长光波，可生长在阳光强烈的地方。 而黑花能吸收全部的光波，热量过高，花组织易受到伤害。 但是在极端干燥与的寒冷环境下，深色花瓣可以使花冠温度升高，它们可以吸收更多的太阳辐射，从而提高其在低温气候下的繁殖成功率，且有助于昆虫提高体温。 另外在较高的温度下，花的糖和花蜜的产量会升高，可以为传粉者提高稳定以及提供更多的回报[3]。 2005 年，新加坡理工学院培育出黑色郁金香品种「夜皇后」。 参考 1. ^https://doi.org/10.1016/j.cub.2023.01.055 2. ^DOI:10.1007/s00359-014-0915-1 3. ^doi：10.3389/fpls.2022.885176 4. ^Deguchi A, Ohno S, Hosokawa M, Tatsuzawa F, Doi M. Endogenous post-transcriptional gene silencing of flavone synthase resulting in high accumulation of anthocyanins in black dahlia cultivars. Planta. 2013 May;237(5):1325-35.
题图来源 ：答主@艾比斯
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