专栏名称: 朱莉生活日记

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食材简单又下饭，孩子超爱！还特别补铁

朱莉生活日记 · 公众号 · 美食 · 2017-03-14 19:24

正文

朱莉说说：

现在正是吃豌豆的季节，吃当季的食物对身体最好！豆类的营养成分很好，经常给孩子吃豆类能很好的补充铁质等多种营养成分，尤其体质较弱、有点贫血的孩子，可以经常做来吃。

拾爸这道下饭菜，操作简单又快手，孩子一定会很喜欢的。妈妈们记得做给孩子吃哦！~

文 | 拾味爸爸 ID | shiweipapa

👇 视频观看步骤更直观

豌豆嫩牛肉

食 / 材

牛里脊 200g

豌豆 150g

蛋清 1个

蒜头 1瓣

植物油 4g

玉米淀粉 2g

老抽 2g

盐 1g

清水 50ml

分量： 2～3人份

参考月龄： 2岁及以上

适合对文中食材不过敏的宝宝

做 / 法

- Step 1 -

牛肉切成长宽高都是1cm左右的牛肉粒，太厚和太薄都不好。如果有筋膜的话，要去掉筋膜再切。尽量选择牛里脊，这部分的牛肉相对嫩一些，这是做出嫩牛肉的第一步。

- Step 2 -

打入一个蛋清。蛋清可以将肉包裹，烹饪的时候就不容易变老。当然，如果宝宝对蛋清过敏，就不加。

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