一只烤鸡就能俘获全家老小的心 | 西式烤全鸡

过年是全世界共同的节日，但民族不同，所以日子不同。比如像泰国是四月过年，印度是十月，埃及则是在秋天。但是有一件事情是全世界都一样，那就是过年要好好吃一顿。今天詹姆士的厨房，我就要为大家带来一道欧洲的年菜，哇哦，想到都流口水喽~~

烤箱、隔热手套、牙签、烤架、锡箔纸、水晶碗

萝卜                         1根

去皮土豆                   2颗

洋葱                          1颗

无盐黄油                   1块

整鸡                          1只

意大利综合香料        适量

蒜末                        2大匙

橄榄油                      适量

蒜粉                          适量

黑胡椒                      适量

【1】切块

将土豆、胡萝卜切块，洋葱也切成大片，然后放在铺着锡箔纸的烤盘上。

【2】调味

在蔬菜上撒上盐、黑胡椒和橄榄油。

【3】捏黄油

切一块黄油，加入意大利综合香料，将两者捏匀拌在一起。（意大利综合香料是一种混合香料，农贸市场的调料区会有卖，没有的可以换成葱姜蒜代替）

【4】填鸡

将捏好的黄油从鸡屁股塞进去。（防止烤的过程中黄油露出来的方法详见本文下方小技巧❶）

【5】做酱料

往水晶碗里倒入适量橄榄油、烧烤料、蒜末、蒜粉、盐和黑胡椒，然后充分拌匀。

【6】涂酱料

把鸡放到碗里，用拌好的酱料涂满整只鸡。

【7】入烤箱

把鸡和蔬菜一起放入烤箱里，用200度左右的温度烤60到90分钟，烤全鸡就香喷喷的出炉啦！（让烤出来的鸡造型好看请看本文下方小技巧❷）

这道烤鸡汤汁饱满，吃起来很带感，吃到嘴里是润滑的感觉，并没有很干，和烤鸡一起的配菜也可以根据自己的喜好自由搭配哦。

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烤全鸡：“我长这个样子！”

❶怎样让黄油不漏出来？

取两根牙签

插入鸡肉开口的地方

将鸡肉封起来

❷怎样让烤鸡的造型好看

锡箔纸卷成小条

然后用它把两只鸡腿固定住

烤过之后烤鸡的“腿型”就很“优雅”了

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