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联姻阿里做外送,星巴克CEO王静瑛:做对的事情,永远都不晚

咖门  · 公众号  ·  · 2018-08-03 07:20

正文

终于,星巴克要上线外送服务了。


8月2日,星巴克和阿里巴巴在上海开了一场新闻发布会,被剧透多次的“依托饿了么配送体系”落实。


而这场被双方称作“里程碑”与“婚礼”的合作中,亮出的底牌,却远不止这一张。



“两个爸爸的婚事”


尘埃落定。


此前传的沸沸扬扬的关于星巴克外送服务的消息,终于在8月2日上午的新闻发布会上得到确认,而且这场 发布会的内容比想象中更加彻底。


星巴克中国CEO王静瑛与阿里巴巴CEO张勇,发布会上一共宣布了3件事情。


星巴克将依托饿了么配送体系,正式上线外送服务。


今年9月开始,星巴克将在 北京和上海 重点商圈约150家门店试运行外送业务,年底前延展至30个主要城市超过2000家门店。这将成为中国商业零售史上规模最大、覆盖面最广、受益人数最多的一次系统性升级。


双方合作完成后,星巴克不仅将巩固在中国咖啡行业第一的位置,也将一跃完成业内最大规模的咖啡配送服务布局。


星巴克将与盒马深度合作,打造首家进驻盒马鲜生的零售品牌外送厨房——星巴克“外送星厨”。


对于盒马鲜生的常客们,通过“外送星厨”,只需简单现场下单,在大家购物时,一杯星巴克手工调制的饮料便可送到手中。预计9月将落地上海、杭州等城市的部分盒马门店。


星巴克与阿里巴巴宣布达成新零售的全面合作。双方将打通会员体系,打造星巴克新零售智慧门店。


这意味着两大公司将从战略层面上进行高度融合和渗透。星巴克700多万星享卡会员,将与阿里巴巴生态系统无缝衔接,涉及饿了么、盒马鲜生、天猫、淘宝、支付宝、口碑等“新零售八路军”业务线。


王静瑛把这次合作称为“有里程碑意义”的事件,阿里巴巴CEO张勇则把这次战略合作比喻做“一场婚事”。


星巴克中国首席执行官    王静瑛


“今天,是阿里巴巴与星巴克的婚礼。这是一场 双方核心资源的全面合作 。”张勇强调,“这也是我为什么站在这里的原因。”


阿里巴巴集团首席执行官    张勇


阿里巴巴集团CEO张勇被称作阿里集团马云之外的头号人物,绰号“逍遥子”。其实从发布会阵容上不难看出双方对此的重视。阿里集团除了张勇,还有阿里副总裁、饿了么CEO王磊,星巴克方面,则是全球首席执行官凯文·约翰逊、中国CEO王静瑛。


嘉宾接受媒体提问



“8分钟生产,22分钟配送”


咖啡外送并不是什么新鲜的业务,诸多品牌都有在做。但其实整个行业都面临一个让人头疼的难题


——如何保证在送到顾客手上的这最后一公里中,咖啡的口感和品质不遭到破坏?


从发布会来看,星巴克给出的是一个不同的、更加积极的答案。


饿了么CEO王磊透露,团队为星巴克“量身定制”了一套外送服务方案。打通星巴克会员体系,配备专属的星巴克外送团队,升级订单分配系统。


阿里巴巴集团副总裁,饿了么首席执行官    王磊


“在今天之前,我们做了很多细致的工作。”王磊透露,双方都进行了很多追求极致的测试,比如订单生产流程上,调度系统包括8分钟生产、22分钟配送,无论顾客在饿了么、天猫、支付宝所有平台上,他的用户体验流程是一模一样的。顾客只需选择喝什么,剩下的复杂的事情都交给我们。我们会根据各个门店的情况,自动的去调度分配订单。”


王静瑛表示,星巴克的外送菜单将会做筛选,希望配送的饮料都可以在30分钟的外送路程之后,依然可以达到预期的口感。


据悉,双方曾就美式咖啡这款产品进行数次大规模测试, 测试总时长超过2000小时。


有记者问,星巴克到现在才做外送,是不是有点晚?


重要的是,先把事情做对。做对的事情,永远都不晚。 ”王静瑛说。



“拥抱线上渠道,双方打通共享数据”


“我们的合作绝不只是外送咖啡这么简单。”阿里巴巴首席执行官张勇表示。


星巴克与阿里巴巴 双方宣布互相打通会员体系,双方的用户将得到同样的积分和会员服务。9月起,双方将进入数据对接阶段。


这意味着消费者既可以在淘宝、天猫、支付宝、饿了么、盒马、口碑等阿里新零售生态里,也可以在星巴克自有App下单,既享受到跨平台地一站式服务,又能感受到“千人千面”的个性化定制体验。


星巴克咖啡公司总裁兼首席执行官    凯文 ·约翰逊


付费星享卡会员数据,一直是星巴克的核心底牌之一。亮出底牌,表明了星巴克拥抱中国线上渠道的决心。也意味着,星巴克与阿里两个“巨无霸“公司,在战略层面上真正实现了强强联合。







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