为了写这篇文章，我在前一天下班特意去了公司附近的一家鲍师傅买了几种糕点，然后晚上回到家做了测评。
对于一个不吃晚饭的人，可以说很有诚意了。至于口味怎么样，先留个悬念，文章最后会写到。
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去之前，我在大众点评上搜最近的一家鲍师傅，没想到出来的结果...
各种“金典鲍师傅”、“鲍师傅糕点”、“至尊鲍师傅”让人傻傻分不清啊，到底哪个才是真的鲍师傅？
不知从什么时候开始，鲍师傅突然一跃成了全民网红，他家主打的肉松蛋糕“海苔小贝”、“牛肉小贝”成了大家争相抢购、拍照、晒票圈的资本，全京城刮起了一阵鲍师傅之风。
北京鲍师傅排队
其实相对于上海，北京人民还算是幸福的，毕竟排个十几分钟就可以吃到鲍师傅了。在上海，流行的是，一人去排队喜茶，另一人排鲍师傅，所以最常见的场景便是，喝着喜茶在鲍师傅排队，上海人民好像格外热衷于排队。
上海人民广场店排队盛状
鲍师傅为什么这么火？很大一个原因是他真正的门店并不多，
目前在北京有14家，天津2家，上海一家，
至于其它各种金典鲍师傅”、“京鲍师傅”、“至尊鲍师傅”不用说，都是冒牌的。
这些个在京城遍地开花的各种鲍师傅，不仅招牌仿照的像，就连糕点的外观和味道也让人分不出真假。
“说实话我吃了多年正宗的鲍师傅，也比较过金典鲍师傅的肉松小贝，确实从口感上两家吃不出什么太大差异。”
消费者王女士说。
不过奇怪的是，你在北京许多家有鲍师傅招牌的店问“你们这是真的鲍师傅吗？”店员都会毫不犹豫地说
“是真的，我们这是直营店或加盟店，原料都是一样的，一个厂家配送的”。
这也是挺好笑的，好像现在全北京街头的糕点摊师傅都改姓鲍了。
对于这件事，鲍师傅的创始人鲍才胜其实是挺忧愁的。
今年43岁的鲍才胜来自中国面包之乡——江西资溪县，2004年，鲍才胜跟随家人来到北京，全家人在朝阳区传媒大学附近开了一家面包房，并且首创了肉松小贝这一品类。
2008年他们把这家店盘了出去，也是在这一年鲍才胜开始转型做窗口型的特色糕点店，当年在阜成门、雍和宫、长椿街三个地方开了‘鲍师傅’，并陆续研发出不同口味的肉松小贝、提子酥、枣糕、蛋黄酥等20多个品种，希望能将鲍师傅打造成百年老店。
从2013年开始，鲍才胜逐渐开始对门店进行扩张，每年开业至少3家左右，员工人数也从最初的七八个人发展到现在的几百人。
2014年开始，已经不断有人在山寨他们。鲍才胜透露“他们从2008年已经撤离的传媒大学那家门店原址，如今也经营着一家山寨的“鲍师傅”，经常会接到消费者电话投诉说买了哪款糕点，味道不好。但当我们仔细一问购买的地址，发现并不是我们的门店”。
鲍才胜说，他估计北京地区的假冒鲍师傅高达百余家，而更让他防不胜防的还有天津的30多家山寨店。现在上海虽然只开了一家店，但当地成几何状也冒出了近百家各种鲍师傅。
原本一家用心做味道的糕点铺，现如今很大一部分精力却要用在维权上，让人叹息。只希望鲍师傅家能始终坚持初心，味道不改。
至于北京的14家正宗鲍师傅，在这里给大家列出来，千万别吃错。
地安门店：
西城区地安门东大街147号
西单店：
西单明珠商场东门外围横二条1320号
西安门店：
西城区西安门大街57号
雍和宫店：
东城区雍和宫大街58号
阜成门店：
西城区阜成门内大街193号
东四店：
东城区东四北大街440号
新街口店：
西城区新街口北大街94号
永定路店：
海淀区永定路97号
安定门店：
东城区安定门内大街133号
马家堡店：
丰台区马家堡东路11号（四路通公交车站）
华威店：
朝阳区华威北路潘家园东里22号楼底商
惠新店：
朝阳区惠新西街与安苑路交叉口
双井店：
朝阳区广渠路九龙山家园1号楼
中关村店：
海淀区中关村南路西口（超市发旁）
其实鲍师傅的包装袋上也会印有这14家门店，下次大家再买的时候可以注意下。
