明天（7月1日），是香港回归25周年纪念日。
这些天，香港各界举行了各式各样的庆祝活动，街头巷尾悬挂起国旗、区旗，鲜艳的中国红，成了整个城市亮丽的底色。
与此同时，一段粤语版《水调歌头》刷屏网络，将喜庆团圆的气氛瞬间拉满。
伍淑清朗诵《水调歌头》
朗诵这首《水调歌头》的人，叫伍淑清。
这位满头华发的老人，面对镜头时展现出的从容气质和优雅谈吐，让很多人对她的身份产生了浓烈的好奇。
而当人们真正了解到她的经历之后，才发现她的故事是如此得令人动容。
01
还记得2019年的“乱港事件”吗？
西方外部势力与乱港分子相互勾结，蓄意制造事端，打砸抢烧，搞得香港乌烟瘴气。
暴力乱象充斥街头，机场停运、交通瘫痪，大大小小的门店冷冷清清，对经济民生造成了严重的破坏。
到了9月份开学，乱港分子又将魔爪伸向学生，鼓动不谙世事的学生们罢课游行。
眼看学生们成为乱港分子的“工具”，就在这时，一个人站了出来。
她就是伍淑清。
作为香港美心集团大小姐、中华基金中学创始人，伍淑清与牵头罢课的学生会面。
她以强硬姿态表示：“乱港分子干的是伤害国家、搞乱香港的事情，绝不容许这类歪风邪气入校！本校学生、职工凡参与者，立即辞退，绝无商量余地！”
之后，她又安排学校播放爱国影片，从鸦片战争到新中国成立，从改革开放到香港回归，对学生进行爱国主义教育。
最终，学生们取消罢课，声援学校。
伍淑清干了一件大好事，却也因此成了乱港分子的眼中钉。
他们抵制、攻击伍淑清和美心集团，美心集团旗下的几百家店铺，不断遭到暴徒的破坏，损失惨重。
但伍淑清毫不退怯，反而更加坚定地与乱港分子作斗争。
她自掏腰包，与何超琼出席联合国人权理事会，以非政府组织代表的身份替香港发声，揭露香港骚乱的真相。
何超琼与伍淑清
“乱港分子高举‘人权’大旗，实则干着破坏公物、暴力对抗警察、伤害市民人身安全、煽动学生罢课等卑劣勾当……这些别有用心的人，想从不同维度打击香港企业，制造白色恐怖。”
在伍淑清看来，面对乱港分子和网络暴力，如果人人自保，反而不能保护自己，只有大家齐心协力，才能保护香港不受破坏。
在大是大非面前，绝不妥协半步，伍淑清就是这么刚。
02
对祖国的热爱，大概是从伍淑清的父亲那辈开始，就已深深地刻进了骨子里。
50年代的香港，处于英国的殖民统治下，洋人以一副高高在上的嘴脸，对中国人充满歧视。
伍淑清的父亲伍沾德，因工作需要，经常到香港著名的“新巴黎”法国餐厅就餐。
伍沾德
但他慢慢发现，自己总是被安排在墙角靠近厕所的位置。
他向餐厅讨要说法，餐厅负责人却拒绝为他更改座位。
一气之下，伍沾德决定创办一家中国人自己的高档餐厅，取名“美心餐厅”。
经过十数年的苦心经营，美心餐厅逐渐发展壮大，分店遍布全港，成为涵盖中菜、西菜、日菜、东南亚菜、快餐、西饼等在内的饮食集团。
伍淑清可以说是泡在蜜罐里长大的。
伍淑清，左边为其小时候
父亲非常注重对伍淑清的爱国教育，伍淑清小时候听的从来不是童话故事，而是中国历史、抗日战争，据她回忆，大概是从8岁开始，就有了要为国家做一些事情的想法。
1967年，19岁的伍淑清从香港嘉诺撒圣心书院毕业，前往美国留学，读工商管理专业。
临行前，父母特别交代她，给家里写信一定要用中文，否则他们不看。
夫妇二人用这种方式，提醒着即将漂洋过海、远涉他乡的女儿：永远不要忘记自己是一个中国人。
在国外，常常有人问伍淑清：“你是日本人吗？”
每当这时，伍淑清总会感到一种难以容忍的屈辱。
为什么他们总把自己当成日本人？就因为祖国不够强大吗？
她斩钉截铁地回答：“不，我是中国人！”
为了给中国人争口气，她发奋学习，用两年半的时间，以全“A”的优异成绩，修完了大学四年的全部课程。
学校破天荒地将每年唯一的“杰出学生”称号，授予了这位来自遥远东方国度的女孩。
她用自己的实力，赢得了周围所有人的尊重。
1970年，美心餐厅到日本世博会参展。
伍淑清这位富家小姐、海归学霸，从基层做起，在展会上做起了服务员。
每天高强度的劳动，要始终保持面带微笑、热情周到。
营业结束后，还要到其他国家的展台交流学习。
半年的工作经历，说长不长，说短不短，却对伍淑清一生的事业产生了重大的影响，让她领悟了日本餐饮业“顾客至上”的精髓。
她回到香港，负责打理“星光”“翠园”两家餐厅，很快将其打造为香港美食名店。
尤其“翠园”，更是成了来港游客的打卡胜地。
