良品铺子在天猫618卖爆手撕面包，还开起“第五代门店”

文 / 天下网商记者 梁周倩

曾经用30天把夏威夷果打造成爆款，如今在618期间卖出超过300万个手撕面包，线下起家的良品铺子完成又一次“升级”。

据良品铺子方面透露，6月18日开场半小时，良品铺子天猫旗舰店的销售额超过550万；早上7点超过1000万，中午12点左右超过1500万，只用半天完成了预计的销售目标；下午4点，良品铺子天猫旗舰店的销售额超过1900万。

在618当日的促销中，良品铺子天猫旗舰店的销售额为2623万，在天猫食品类目的单店销售中排名第二，增长一个名次，增长率达到400%。

用数据改造线下：第五代门店诞生

6月18日当天，良品铺子位于武汉光谷的第五代门店——“良品生活馆”也正式开业，该门店与同道大叔跨界合作，将星座与“吃”串联在一起，是全国首家零食星座主题店。整个馆内共分为两层，面积达300多平方米，集合了网红IP+社群营销，并且充分实现数字化。

很难想象，一个在线上玩得这么溜的商家，大本营居然是在线下。2006年8月，良品铺子的第一家门店在武汉开业，十年间，良品铺子一路开了近2000家门店，集中在湖北、湖南、江西、四川、河南五个省。

据悉，良品铺子目前有3000多万名会员，线上线下客户信息已相互打通，“网上下单、就近门店取货”功能，对一些离门店很近的用户来说十分便捷。

未来，良品铺子还将通过信息系统建设来建立场景：比如，可以通过近场技术感应并读取会员信息；通过门店可以做网络预售；通过线下门店的二维码安置，扩充数字化的展示墙，甚至实现每样商品的AR信息读取。“这种看似简简单单的场景，其实需要在技术上有深厚投入，这些硬性投入绝不是‘耍花枪’。”良品铺子相关负责人说。

如果说，服务是单向的“店铺对消费者”，那么体验就是实现“消费者与店铺的互动”。良品生活馆每个月会策划不同的会员活动，比如让会员跟随烘焙老师，一起体验制作简单、易上手的饼干、蛋糕，烘焙属于自己的“良品滋味”。