专栏名称: 物种日历
兔狲、龙猫、几维鸟,总有一款毛球打动你;铃兰、桔梗、四照花,植物们也可以萌萌哒~ 跟着日历娘,每天认识一个物种,让你的世界,每天变得更萌一些!
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巧克力界的内卷第一名,还得是它

物种日历  · 公众号  ·  · 2024-11-26 11:30

正文

哪种甜品能让人幸福感爆棚?看到这个问题,所长下意识地就想到了答案: 巧克力。


而要说能把巧克力那种微苦中带着甜蜜、入口即化的丝滑口感,诠释的恰到好处的,莫过于 生巧 了。

和我们平时吃的硬质巧克力完全不一样,它的口感绵密软糯,像芝士蛋糕,一入口就化开了。


奶油的香甜,可可的微苦,而夹杂在两者间的那一丝若有若无的果酸, 简直让人欲罢不能,幸福满满。

目前所长只拿到了60份现货! 大家拼手速嗷~ 由于生巧讲究鲜度, BENNS 都是分批下单制作,耗时较长,产量有限,首批60盒售完后,后续订单预售7天内发货~

生巧现货60盒,售完预售7天内发货
【ICA获奖可可 70%可可含量生巧】
benns 生巧 145g/盒
日常价:¥178
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活动时间:12月1日截止
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01
ICA银奖可可制成的生巧克力
/ 纵享丝滑 /

所长今天搞到生巧依旧来自大家熟悉的老朋友 BENN S,这次他们在生巧赛道里罕见的用到了 Trinitario特立尼达可可豆种为原料 而且不同于市面上常见生巧35%左右的可可含量, BENNS家这款生巧的可可固形物含量达到了傲人的70%,入口更易融化, 口感更爽滑,苦感在舌尖停留时间短,而且还拥有腰果和葡萄干的香味!


作为一家专业致力于bean-to-bar的巧克力制造商, BENNS 希望这款生巧不仅口感好,还能有更多丰富的层次, 所以他家研发生巧,是从跟可可液块死磕开始的!


要知道,普通的生巧,通常是生产商直接将成品巧克力币融化后再加工,省时又方便。

BENNS 从可可液块开始制作一块巧克力, 需要经历研磨、乳化等一系列复杂操作,意味着人力和时间成本都会翻好几倍。


虽然费时费力,但只有这样做,才能释放出精品可可豆的精彩,用更精细的加工过程,保留更多复杂细腻的风味, 这样的操作, 在生巧研发里属实罕见。

如果你喜欢甜度偏低的生巧,那么一定要试试这个可可原味的生巧。 入口时,苦甜交错、绵柔顺滑,香醇中还伴着可可气息。


微甜的黑巧克力与细腻的可可粉层叠交融,优雅迷人。 入口即溶,苦甜交错有层次,余味久绕不散,每一口都如丝般顺滑。

醇厚丝滑的口感,让人一吃就停不下来。尤其当它在舌尖融化后, 可可和奶油的香气则会愈发浓烈, 持久不散 ,纯而不腻,恰到好处的滋味,令人瞬间心生浪漫和美好。


除了直接吃,用它抹面包或者夹饼干……怎么吃都绝了! BENNS 还贴心地配了 礼盒包装,非常适合送礼。


储存方式——

生巧克力必须低温储存, 冷冻可保存90天, 吃之前可以取出稍为回温10分钟,质地会更绵润, 化冻后7天内食用完毕

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02
巧克力自由!
/ 全场优惠! /

贝纳丝的巧克力到底有多好吃,懂得都懂,没试过的一定要搞上一份尝尝,好的风味,好的口感, 入口就会发现不一样!

熟悉我的朋友都知道,只要我给大家找东西,从来不用大家自己费劲儿算折扣,囤什么划算,咱们直接上正确答案: 全场折扣、多重福利拿到你手软!

现在下单——
坚果夹心黑巧、巴旦木碎黑巧、单源黑巧 (138g/包) 日常价¥99/2包、¥129/3包, 限时优惠¥79/2包、¥109/3包!下单就得30g分享装~

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三款坚果夹心巧克力, 65%腰果、68%榛子、70%巴旦木, 精心设计的可可浓度让坚果与巧克力相互间的平衡度刚刚好, 巧克力风味明显,且不会压制坚果的脂香,两者既各自鲜明又和谐共融,这也是他家的 夹心巧克力能拿下ITQI奖章的原因!

「 65% 腰果夹心黑巧克力 」
------ 荣获2023年ITQI 二星奖章 ------


65% 的黑巧 ,刚好让初入坑的黑巧小白们完成从牛奶巧克力到黑巧的转变,口感浓郁又不会过苦~

还有整颗腰果果仁做加持,外层再撒上一层细膩的生可可粉,味觉体验直接拉满!

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入口先是那种浓郁纯粹的苦甜滋味,融化时像是一股涓细的暖流, 所到之处皆被可可脂香包裹。 腰果的香甜随着咀嚼也变得愈发厚重,在口中久久不散。

「 68% 榛子夹心黑巧克力 」
------ 荣获2024年ITQI 二星奖章 ------


坚果含量>26%, 粒粒饱满的 子均匀的被68%可可含量的黑巧克力包裹着,一口下去榛子香瞬间在你的舌尖爆发。

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时而夹杂着浓郁的巧克力香, 双层香气的碰撞,双倍的快乐!

「 70% 巴旦木夹心黑巧克力 」
------ 连续两年荣获ITQI 三星奖章 ------


70%黑巧,比起65%又稍稍苦了一分,但不多,依然能被多数人所接受,既醇厚又不张扬。 在这个纯度之下,可可豆的个性和风味被保留的同时,又甜苦适中。

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还没来得及回味,牙齿就触碰到了内里的 大颗巴旦木果仁, 给味蕾带来足够惊喜~ 黑巧带有十分浓郁的蔓越莓和葡萄干的风味, 再加上一整颗低温烘烤的巴旦木,香脆微苦微甜,一点都不腻。


这是我第N次给大家推荐BENNS的夹心巧克力了~大家喜欢它的原因往直白了说,无非就是: 好吃、性价比高 ,多数人只要尝过,就会想要继续复购。

因为大家对 BENNS坚果巧克力 的呼声实在是太高了, 所以我们特意为大家了找来了他家的 混合坚果巧克力礼盒!


包装之大、分量之足、味道之爽, 一盒足足228g! 榛子、腰果、巴旦木,三种夹心,每种都好吃! 日常价¥119, 限时优惠¥99!

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坚果夹心黑巧、巴旦木碎黑巧、单源黑巧
下单就得30g分享装~
日常价:¥99/2包 | ¥129/3包
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·单一黑巧
BENNS家的黑巧所使用的可可豆全部选自 马来西亚单一庄园 制得的巧克力有显著的坚果香气和东南亚的热带甜蜜气息,个个汹涌奔放。







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