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爱吃莲藕的人注意了，太可怕了！！

健康时尚百科 · 公众号 · 养生 · 2017-01-13 22:27

正文

先来看个视频↓↓↓

莲藕那么白净，居然是用化工原料泡过的！无良商家太可恶了！所以，挑选莲藕很重要！！！

如何挑选莲藕

1

藕节粗且短

藕节数目不会影响品质，选购时要挑较粗短的藕节，成熟度足，口感较佳。

2

藕节间距长

藕节与藕节之间的间距愈长，表示莲藕的成熟度愈高，口感较松软。

3

外形要饱满

莲藕要外形饱满，不要选择外型凹凸不完整的莲藕。

4

带有湿泥土

没有湿泥的莲藕通常已经过处理，不耐保存，有湿泥的莲藕较好保存，可置於阴凉处约1周。

5

内外皆无伤

购买莲藕时，要注意有无明显外伤。如果有湿泥裹着，选购时可将湿泥稍微剥开看清楚。

6

颜色勿过白

市面上已洗好、卖相佳的莲藕可能经化学制剂柠檬酸浸泡，颜色较白，不建议购买。

7

色黄无异味

莲藕外皮颜色要光滑且呈黄褐色，如果发黑或有异味，不建议选购。

8

通气孔较大

如果是已经切开的莲藕，可以看看莲藕中间的通气孔，通气孔大的莲藕比较多汁。

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