说西兰花不好吃的人，一定是没有吃过这道菜！

说到清肠瘦身减肥蔬菜，西兰花是首选之一。但西兰花很难做的好吃，因而 被人厌恶。其实 把西兰花煮的更好吃 的方法真的有，今天哈妹就教给大家，保证让你一吃就停不下来！

西兰花富含膳食纤维，对瘦身减肥的人很有帮助，西兰花加口感似肉的蘑菇一起炒， 丰富 了口味的同时，还能保证减肥效果哦~

西兰花炒蘑菇

配料:

口蘑150克、西兰花250克、胡萝卜半根、生抽1茶匙、盐少许、蒜适量、姜适量

烹饪步骤:

1.准备食材，口蘑洗净切片，胡萝卜切小块，西兰花撕小朵，姜切丝，蒜切片。

2.锅中水烧开，将西兰花和胡萝卜焯水后捞出控水。

3.锅中油烧热，将姜和蒜放进去爆香。接着放入口蘑翻炒，调入少量盐，加快囗蘑出水，口蘑出水后，大火不断的翻炒收汁。

4.待汁收干，调入生抽，接着放入西兰花和胡萝卜同炒，拌炒均匀后，调入少许盐即可。

5.装盘开吃，鲜嫩爽口。

菜谱小贴士: 口蘑的汤汁很鲜美，所以特意没收干，不用生抽做出来的味道也一样鲜美。