潜伏在厨房里的好药——葱白，你会不会用？

葱白？ 是的，就是我们平时炒菜时用的葱的上半截。 那是药，你信吗？

都说了，中医是厨房里的医学，中医汤药就是源于厨房里的药膳。 所以说妈妈都是孩子最好的医生，有点儿啥小毛病的，直接在厨房里找找，就手就给治了。

葱白加上淡豆豉煮水，能治疗风寒感冒初期，这个就不用我说了吧，感觉大家都知道了。

今天说点儿葱白那些还不为人知的事情。

《千金方》里说：“ 食生葱即啖蜜，便作下利。 ”这是什么意思？简单地说，就是吃了生葱以后千万别紧跟着吃蜂蜜，否则会拉肚子。

对于正常人来说，这个当然是饮食禁忌，可是反过来，对于常年便秘的人，那就是偏方良药了。

为什么会有这样的效果呢？ 因为葱管是中空的，它最大的本事就是通气。 是的，中医就是这么用植物的形态、特征进行类比来治病的，不服不行。 因此葱可通脏腑之气、毛窍之气、血脉之气。

而蜂蜜呢，润肠通便啊，和葱配搭在一起，一个通气，一个润滑，肠道里的宿便好像一下子得了东风和波浪，立刻被推着往外走了，大便不下说不过去啊。

尤其对老人和小儿的虚秘，这个方子特别好使，方便简单安全，就算吃了效果不好，也没副作用。 即使是小白妈妈，也完全可放胆使用。 如果小儿没办法吃生葱，那就用一小把葱白直接煮水，然后加入蜂蜜即可。

有个医案。 一男童，3岁，小便不畅，腹胀。 问及病因，家长说孩子特别喜欢蹬被子，晚上醒来看他，常常是被子被蹬在一边，小肚子完全露在外面。 医生诊脉，辨证为小腹受寒导致的小便不畅。

小腹受寒为啥会影响小便？ 《黄帝内经》： “膀胱者，州都之官，津液藏焉。” 也就是说，膀胱是管理小便的，如果膀胱受寒，气化不利，小便就难以排出。对于这类小便不畅的问题，治法也很简单，就是温暖下焦，让膀胱恢复气化的功能即可。

于是医生嘱咐孩子的家长，回家后 用葱白三斤，捣烂炒热，用布包裹，分为两团。 趁着热气拿来烫熨肚子，但谨记不要过热以免烫伤。 一个凉了，再换另一个。

结果呢，当天下午熨完后，小男孩就排出很多小便，小肚子一下就舒服了。

《本事方》： 治小便难，小肠胀，葱白三斤切碎炒热，用帕子裹成两份，直接烫肚脐下，边烫边按摩。

葱白不但能治大便不通，反过来，受寒腹泻或者饮食不洁导致的腹泻，葱白也一样能用。

《本草纲目》：“葱，所治之症，多属太阴、阳明，皆取其发散通气之功。通气故能解毒及理血病。气者，血之帅也，气通则血活矣。”

因此 不管是受寒还是饮食不洁，葱白要么散寒，要么解毒，都有疗效。 而且食用方法非常简便，只要把葱切碎后和米一起煮成粥，就可以了。 好了后撒上一点儿盐，就是香喷喷的葱花米粥啦。

《饮医心镜》： 治赤白痢，用葱一握，切细，和米煮粥，空心食之。

“国医大师朱良春用葱白治外感初起，有以下三法： 一法，用葱白一握，和米煮粥，粥成，加入食醋，趁热食之，可迅速收发汗解表退热之效。 此方又名‘神仙粥’。 二法，婴儿感冒，不便服汤药者，用葱白绞汁，兑入母乳或牛奶中，然后放入奶瓶中吮吸，服后得汗便热退身安。 三法： 生姜、葱白各30克，同捣如泥状，临用加食盐少许，布包，对感冒发热患者，涂擦其前胸后背，一日两次，涂后盖被取汗，如适当加热后用，效果更好，此外治法也。 “（《小郎中学医记》）