没有磨刀石不用怕，教你1招立刻让菜刀变锋利！

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对于菜刀越切越钝这件事，相信经常做饭的朋友一定会深有感触。变钝了怎么办呢？直接买一个新的，多浪费钱呢。今天来教教大家简单的生活小窍门，方便快速就能解决刀钝的问题。

先磨内刃面。使菜刀与磨刀石呈3°-5°角。（大家知道吗？内刃面越小，切菜时越省力哦。）来回磨刀时，保持此角度基本不变。每磨几十下，观察刀刃，直到刀刃线很小为止。如果继续磨刀，会使刀刃卷曲，刀刃线加大。再磨外刃面，使菜刀与磨刀石呈5°-8°角。小编告诉大家，外刃面保证被切掉的菜能够顺利地与菜刀分离，但也不宜太大哦。

一般家里都会有瓷碗，没想到吧，小小的瓷碗也可以达到改善刀钝的效果。碗底部有粗糙的小颗粒，可以在某种程度上解决燃眉之急。虽然没有石头靠谱，但是不妨一试。

小编告诉大家，这种隐藏版的磨刀工具除了瓷盘外，就连瓷碗、马克杯也可以这样做。变钝的刀刃经过来回的摩擦后可去除毛刺，达到锋利的效果。虽然这种方法简单又省钱，但也要注意在磨刀时要切记被锐利的刀刃所伤到。

有人会问小小的一片纱纸能有什么用？别急，小编慢慢告诉你。用砂纸把擀面杖之类的圆柱物体裹起来，就可以成为临时的磨刀棒啦，是不是很机智。而且纱纸还有很多妙用，家里备用一点挺好的，而且比较容易存放。