近日，有市民在超市购买的时候就发现橘子很黏，买回家后用湿巾一擦，湿巾沾上红色，是不是打蜡了？
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近期正是沙糖橘上市热卖的时节，沙糖橘因为其甜度较高，又被称砂糖橘、十月橘、冰糖橘，主产区在广东等南方地区。它的特点是颜色橙黄光泽、皮薄易剥，橘皮布满小砂点，手感较粗糙，果实扁圆。
打蜡之后，沙糖橘看起来更光滑新鲜。
最近有网友反映，市场上卖的沙糖橘黏糊糊的，拿湿巾擦能掉色。网友“最爱奥特曼”说，家里买的沙糖橘，吃了一斤后发现手上黏糊糊的。拿湿巾擦了一下，发现竟然掉色。问了下朋友，大家都遇到这种情况，这到底是怎么回事呢？
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目前沙糖橘10元一斤左右，口感、甜度都比较好，属于市场上的热销水果，摊主基本上都将其放在最显眼的货架上，重点推销。
记者在几家摊位前观察发现，沙糖橘的个头有大有小，有的摊主将大小分拣开销售，价格也有所不同。记者用手去触摸橘子，其中有一家的橘子感觉黏糊糊的。
一位摊主告诉记者，他卖水果已经七八年了，“一般橘子都打蜡，在没出园子的时候就打了，但是那都是食用蜡，是一种保鲜技术，是国家允许的。 ”这位摊主说，几年前就有顾客问他们同样的问题，他们也专门咨询了供货商和种植园，现在他们都知道该怎么向顾客解释了。
这位摊主说，打蜡目的是为了保鲜，方便运输，看起来也新鲜好看。
水果打蜡是一种国际通行的保鲜手段
打蜡是一种国际通行的保鲜手段，能起到保水的作用，可延长水果的货架期，同时起到增加水果美观度的效果。
食用蜡是安全的，尽量避免果皮入口
按照规范来操作，食用蜡是安全的，相较于天然果蜡，人工打蜡略厚一些，一般来说用指甲轻轻刮擦，就能去掉白色的蜡质层。消费者若实在不放心，清洗水果时可以用盐仔细搓洗掉蜡质层即可。一般情况下，避免果皮入口，直接剥掉就是了。
商家有没有可能使用对人体有害的工业蜡呢？
这种情况发生的可能性较小，工业蜡在水果上成膜性较差，光泽度、透气性也比食用蜡差，因此，涂用工业蜡的必要性就很小了。至于某一种水果上是否涂抹了工业蜡，只能通过技术手段来检测。
芒果，生石灰捂黄
青芒果用生石灰捂黄，使表皮看起来黄澄澄的，但吃起来却没有芒果味，也存在过量使用防腐剂的问题。
桃，用工业柠檬酸浸泡
水蜜桃用工业柠檬酸浸泡，桃色鲜红、不易腐烂。但长期食用会导致骨质增生、记忆力减退、皮肤弹性下降以及皱纹增多等问题。
桂圆，喷洒硫酸变艳
喷洒硫酸或酸性溶液浸泡，使其颜色鲜艳。硫酸具有较强的腐蚀性，会灼伤人的消化道，还容易引发感冒、腹泻以及强烈咳嗽。
梨，催长素令其早熟
使用膨大素、催长素令其早熟，再用漂白粉、着色剂（柠檬黄）为其漂白染色。这种毒梨存放时间短，易腐烂。
大枣，用化学剂染色
有果贩用化学染色剂染色，用工业石蜡打蜡，使大枣带毒。
西瓜，膨大剂催大
超标使用催熟剂、膨大剂和剧毒农药，这种西瓜皮上的条纹不均匀，切开后瓜瓤新鲜，瓜子呈白色，有异味。
香蕉，用氨水催熟
用氨水或二氧化硫催熟，这种香蕉表皮嫩黄好看，但果肉口感僵硬，口味也不甜。二氧化硫能对人体神经系统造成损害，还会影响肝肾功能。
吃货们注意啦！打蜡的橘子尽量避免果皮入口，觉得有用请提醒身边的伙伴！
来源：半岛晨报、哈尔滨新闻网、百度搜索
值班编辑：张琴
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