据说德国的华人圈里流传着这么一句玩笑：
德国人用着世界一流的厨具，却做着世界上第一难吃的饭。
还有人调侃说，德国人感觉饭菜味道不够好时，首先反省的是厨具不够好，于是他们改进厨具，如果食物还是不好吃，就再反省：嗯，一定是厨具还不够好。。。
这难道真的不是形容白海碗的么？
看上去像玩笑话，但我觉得这恰恰是德国人对厨具匠人精神的一种体现。
他们真的是
把研究厨艺的功夫，都用在了厨具设计上
。反过来，厨具在德国人心中也一直占据着至高的声誉和地位。
不少人秉持着一辈子只需要买一口锅的理念，甚至有老一代的德国人，将自己的锅，当做传家宝传给下一代人。
对厨房好物情有独钟的我，近年来也被种草了很多优秀的德国厨具。
本周，给同学们安利
来自德国
，
国宝级品牌Velosan（维诺森）——
厨具界颜值担当，万用炖煮的珐琅汤锅。
铁锅的好处咱们都知道，
导热性能好
，食物里里外外都能均匀受热，做的菜也特别好吃。
而且
油烟少，不容易粘锅
，煎鸡蛋不用油，煎黄花鱼不破皮，炒酱汁不糊锅。
用铁锅做饭，还可以
补充铁等人体所需的微量元素
，对健康是非常有益的。
不过，铁锅虽好，但也要买对，有位铸铁锅行业工作十几年的朋友讲，
市面上真正健康的铸铁锅是很少的，并不是所有的铁都适合用来做锅具
，只有用
不含重金属的原生铁矿制造的铸铁锅
才最适合做锅具。
有些黑心厂家为了节省成本，甚至用回收的废铁来做铁锅，金属超标、有害化学涂层什么的，令人心惊。
Velosan的铸铁锅，每一口的材料，皆取自沉积百年的
天然海盐铁矿，矿源纯净无污染。
做出的成品锅，
含铁量高达70%以上
，还含有
36种微量元素、7层矿物结构。
从源头就开始保证锅的安全健康，全球能做到的品牌屈指可数。
天然铸铁打造
，外面喷涂了上好的珐琅，完美融合了铸铁和珐琅的优点：
聚热快，保温好，不粘锅，也不挑灶具，焖炖煮涮样样在行。
把备好的食材统统扔进锅里，不需要多费劲，香喷喷的菜肴就做好了，既暖胃，还补身体。
而且容量足够大，能放下整只鸡（2~3斤），加上颜值过关，
年夜饭上桌，绝对镇住场面！
Velosan铸铁锅的质量，也一直堪称业界良心，
炒锅和珐琅汤锅
，品牌方均提供了
50年的质保
！在不人为损坏的情况下，完全可以传上几代人。
作为
锅具界的颜值担当
，五颜六色的珐琅锅，一直都美食达人们厨房里的心头好，也是美食节目中入镜最多的。
往厨房里
随便一摆，就是一道风景
。
煮完菜，还可以
直接端上桌
，比家里的盘子都好看，拍照特别高大上。
珐琅锅可以说是
铸铁锅的升级版
，因为锅体除了铸铁还多了珐琅层的保护，
不会生锈、几乎没有油烟、也不会和酸性食材发生反应
。
用它做饭，
焖炒炖煮样样精通
。
而且，无论什么食材，这款铸铁锅都可以牢牢
锁住它们的原汁原味
，炖牛腩、煮排骨、煎牛排、煲鸡汤，要比家里其他锅做的都更鲜香滋补。
铁铸的
超强导热性，烹饪效率也提升了很多
，烧水、煲汤，盖上锅盖很快就能听到锅里汤水在咕嘟咕嘟地冒泡。
厚厚的铸铁内壁，也会让食物的
蓄热时间比普通的锅更长
，再加上优良的
密封性
，水分不容易蒸发。关火30分钟后揭锅，它还是热腾腾~~~
Velosan的铸铁珐琅锅，每一口都是经过
26道工艺、137道工序
打磨出来的，比一般珐琅锅更耐用。
铸铁材质和炒锅一样，选用的是沉积百年的天然海盐铁矿，
富含多种微量元素，补铁效果也更好。
下沉式
的锅盖设计，可以牢牢
锁住锅内蒸汽
。
锅盖内侧分布着许多
花洒式的水珠状凸起
，可以让水蒸气更加均匀地滴落在锅内，这样盖上锅盖焖煮时，不但能留住食材的原汁，还能借助食材本身的水分进行烹饪。
内壁
的珐琅涂层不是光滑的，而有很多
小突起
（天然矿物颗粒），表面还涂有优质
菜籽油层
。
烹饪的时候，菜悬浮在颗粒上，能够减少和锅内壁的接触面积，没有化学涂层也能做到
物理不粘
，所以用它煎鱼、煎牛排也没问题！
可以直接
上明火
，或者在
电磁炉
上使用，也能放进
烤箱
，做蛋糕甜点、披萨等——
得益于锅盖的特殊工艺设计，蒸汽可以回流，用普通烤箱也能成功烤出表皮酥脆，内里Q弹的面包。
锅体里外两面都有珐琅涂层，不仅不容易粘锅，还
耐热、抗刮、易清洗，扔进洗碗机也没问题！
24cm的口径，3.8L大容量
，不仅能满足一家三口的日常烹饪，即使家里来了客人，也是够用的！
锅本身的颜值也很高，精雕细琢的光滑锅面上，有大
约300个感光折射面
，不管从哪个角度看，都鲜亮夺目。
摸上去，又像丝缎一样顺滑，而且
不易沾染指纹
，总是美美的。
颜色都很好看，有
赫本红、宝石蓝、曜石绿
3种可选。
德国Velosan铸铁珐琅锅，
原价1499元，天猫京东售价999，团价仅需499元，
全国包邮（部分偏远地区除外，港澳台不发货，请以下单时最终显示为准）。
