好物 | 切开加水搅一搅，喝到百种果味道

百香果，是一种初见时不敢品尝，但吃过之后多半会被 “圈粉”的水果。成熟的百香果 外表皱皱的，看起来好像坏掉了，实际上打开来还是风味依旧，呼“汁”欲出 。挑选一个成熟的果子，一刀切开，黄橙橙的果肉晶莹喜人，散发出好闻的香气，似乎在引诱人吃掉它。

百香果酸酸甜甜口感好，许多人把它做成蛋糕，就是为了留下它的好味道，而直接挖出果肉，放到清水中搅一搅，就能尝到香甜的果味，让人无法自拔。吃不完的百香果，熬成果酱存放起来，抹面包、拌酸奶，都能够保留它的好味道。

近期的下厨房市集中，有一家叫做 八桂食坊 的店，它推出的 广西桂林现摘百香果 ，天然纯净、浓郁甘美，得到了很多厨友的好评。

百香果喜欢湿润的生长环境，而桂林的气候温和，雨量充沛，光照充足，很适合百香果生长。圆圆的果子在阳光的照耀下慢慢变红，吸饱了凉津津、甜丝丝的雨水，自然也变得 酸甜适宜，芳香可口，不会太过酸涩 。

作为现摘百香果，保证果子的新鲜是十分有必要的。八桂食坊家的果子都是 新鲜采摘，发货时成熟度为7-8分熟 ，这样可以保证果子不会在运输途中过早成熟而变坏，每个果子都细心 用保护套包好 ，防止它们被磕碰到。匠心独具总会赢来人心，厨 友 @ avivayu 赞叹道：“非常棒，百香果很新鲜！”

而百香果的味道也得到了很多赞叹，百香果以它的酸味出名，但是太酸的果子反而不太好吃。店家的百香果酸甜适中，一口下去，果泡 在嘴里爆破，汁水溢出，酸香四溢，令人难以忘怀 。厨友 @ 百 变小猪001 以“饱满多汁，酸甜可口”来描述它。

图片来自厨友@莎莫莎

更令人惊喜的是，一箱百香果的 性价比很高， 29块钱 就可以买到三斤（也就是20个左右）果子 。一斤百香果有6-10个大小，新鲜又完整，如果偶尔有一两个坏果，店家还可以 提供坏果赔付 。 有了这样的良心保障，根本不用愁买到坏果子。

现在购买，能享受 限时优惠还包邮 哦，赶快买一份百香果尝尝鲜吧！

厨友 @一壶一乾坤