编者按：
日剧美食题材当道，每一季至少都会有个两三档跟料理相关的作品，尤其深夜剧更常常毫无仁义地让画面里塞满各种美食，不顾观众可能会有身材走样的疑虑，大力邪恶推坑。但不管怎样，人们仍旧爱看，美食日剧数量多，却保有一定质量，不滥竽充数，述说故事的角度与方式，亦都有所区别，以下就来介绍三部不太一样却依旧有趣的故事—–《约饭》《爱吃拉面的小泉同学》与《花的懒人料理》。
《约饭》：美食与爱情的化学反应
自由作家神林恵（贯地谷诗穗梨 饰），接到了一个要“和单身男子们到对方选择的餐厅共进一餐”，再写成观察文章的专栏企划，一齣又一齣让人心动的故事也因此展开—–这部结合恋爱、时尚与时尚餐厅，于 2015 年、2016 年上演了两季、共 16 集的《约饭》，可说是兼具各种可看性与实用性的甜美小品。
由于每一集的篇幅并不多，所以把每一集的男主角“类型化”，是为了让剧情明确化而不得不为的工作。由于餐厅是由男方选择（都是在现实生活中实际在营业的餐厅），从优质上班族、20 岁初头的大学生、泡沫经济时期的大叔、外国留学生、退休鳏夫到摇滚乐团主唱，16 次相遇、16 家餐厅，就有 16 种风格，女作家再依着对方形象做想象，选择符合餐厅氛围的穿搭，然后在灯光美气氛佳的当下，一次又一次地迷恋上对方。
虽然这么强烈的恋爱体质似乎有些夸大，但共进晚餐这件事，包含着料理、用餐环境、交谈时的用字遣词、衣着打扮、他／她与他／她，不轻松却不累人，繁复却不烦人，一层一层的堆栈让每一次的“约饭”都成为精心优雅的一期一会，哪怕结果总是残念，却又令人向往之。所以让人心动的到底是“料理本身”的味蕾刺激，亦或是坐在对面那个人的举手投足、一言一行，带来更脸红心跳的体验呢？人与人、人与食物之间的化学反应，成就了意想不到的千变万化。
《爱吃拉面的小泉同学》：女高中生的拉面探险之旅
剧情如剧名，这是一齣关于一个爱吃拉面的女高中生—–小泉同学（早见朱莉 饰）所进行的拉面探险故事。拉面是日本食文化的精华之一，里面所隐含的学问，自然非吸面条时要发出声音这么简单而已。最喜欢美少女的高中女孩大泽悠（美山加恋 饰）班上，有一天，来了一位转学生小泉同学，留着飘逸秀发，一副冷若冰霜的气质，让大泽悠对她充满兴趣。
好奇使然下，悠“跟踪”了小泉同学，才发现她是个超级拉面狂，怀抱着对拉面的爱意与知识，每天都以品尝各式拉面为乐。为了更接近小泉同学，悠便死皮赖脸地跟着小泉同学的脚步，开始一次又一次很不“日本女高中生”的拉面探险之旅（剧中提到的拉面也都确有此店）。
虽说拉面是日本重要的食文化，但在印象中，女高中生和可爱的甜食店或时尚的轻食餐厅似乎比较合衬，剧中也常出现拉面爱好者的大叔三人组，总会以瞧不起的眼光看待小泉一行人，但却一次次为小泉的豪迈吃法与专业知识所折服，“大叔”与“少女”看似有着世界上最遥远距离的对立族群，秉持着对拉面的共同爱好，似乎有了更多舒适的相处空间。
第二集中，提到了同学美沙（古畑星夏 饰）因分手了而消沉，小泉同学从健康取向的盐拉面，临时改变行程到了极辣拉面店，“虽然我不擅长吃辣，但因为喜欢，所以我要加油。”说着让人有点摸不着头绪的完食宣言，然后香汗淋漓地吃完一整碗红通通的拉面，用流汗代替流泪，吃一碗辣死人却美味至极的拉面，哪怕不善与人交流，但吃着好吃的食物，胃的暖意也能蔓延到心底，这是小泉同学流派的陪伴方式，也开启了“食物”以外的温暖流动。
《花的懒人料理》：回归到“吃”的本能动机
漫画家兼散文家久住昌之（代表作品包括《孤独的美食家》、《白天的澡堂酒》以及本剧）曾说过，“没有人不吃饭的”。吃东西是契机，但食物本身并非主题，重点是怎么吃、在哪吃、吃的时候会有怎样的内心变化，故事反而是从其中产生的。由久住的故事改编、于 2012 年 TBS 电视台播出的深夜剧《花的懒人料理》，就是以一份“懒人”情怀，来诠释久住这份创作故事的基调。
主人翁驹泽花（仓科加奈 饰）是一个丈夫在外单身赴任、不擅长做家事、懒惰却得喂饱自己，而因此创作出许多“懒人”料理的家庭主妇。基本上活动范围只在打工的书店与家中的沙发上，花并不像一般美食故事中的主角这么有行动力，会到各地去探查隐藏料理，或是当个认真勤劳、工法细致的料理达人，她的“进食”行为更偏向是一种求生本能。
花其实是拥有料理 sense 的，只是最喜欢的丈夫不在身边，一个人的独炊，自然就能省则省、能懒就懒，但既然要动手做了，就别对不起自己的时间与力气，实践在电车上偷听到的大学生简单料理再自行改造、多淋上一些葱花、再添上一撮柴鱼片，透过一些小细工就能让味道更有层次，跟谁一起共进餐点是重要的，自己独自面对自己时，可以简便，却别失去质感，亦呼应到久住的创作思维。
故事改编为电视版后，添加了“懒人生态研究所所长”迟井（日文谐音中有“太迟了、很慢”的意思，由加藤 Shigeaki 饰演）与实况播报员早井（日文谐音中有“很早、很快”的意思，由儿嶋一哉饰演）这两个角色，会像透过监视器一样观察花的“懒人生态”再一一解说，如此“真实”地上演女孩发懒时、脑内剧场无限延伸上演时的情境，恐怕会戳破很多男性的幻想绮梦，不过身为女子看起来倒是相当有感，实在归功于仓科加奈的诠释，成为这部慵懒又松软的美食深夜剧中，最可爱的风景之一。
仔细想想，以“美食”作为映像作品的主题，是一件辛苦的事。毕竟观众虽然可以看见切开的汉堡肉流出多少肉汁、久熬的汤头又闪烁着多么晶莹的光泽，却永远都看得到、吃不着。但除了“味道”之外，重点还在于食物与人之间的关系描绘。况且，如果拍得够好够吸引人，“脑波弱”的观众因此去找了剧中拍摄的店家来吃、或偷学了一手剧里提到的做菜技巧，观众与荧幕之间的空间对应，又延伸到更广的地方，在自己的现实生活生成出更多的番外篇与想象，岂不是一件更美好的事吗？
原文标题：为你上菜：推荐你 3 部最下饭美食日剧
