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远离肺癌、肝癌等高发癌，这些小习惯要注意！

新华每日电讯 · 公众号 · · 2025-02-06 07:50

主要观点总结

本文介绍了中国癌症中心关于高发癌症类型及其预防方法的研究。文章指出肺癌、肝癌、胃癌、结直肠癌和食道癌是导致癌症死亡的前五位类型，占癌症死亡总数的67.50%。文章详细阐述了这五种癌症的科学预防方法，包括保持“清肺”习惯、拒绝“霉变”食品、拒绝高盐饮食和幽门螺杆菌、重视膳食纤维摄入以及拒绝烫食等。

关键观点总结

关键观点1: 高发癌症类型

文章指出肺癌、肝癌、胃癌、结直肠癌和食道癌是导致癌症死亡的前五位类型，占癌症死亡总数的67.5%。

关键观点2: 如何科学预防肺癌

保持“清肺”习惯，包括戒烟、减少环境污染的暴露和减少室内污染物的暴露等措施。

关键观点3: 肝癌的预防措施

拒绝“霉变”食品，注意储存粮食的方式，避免摄入黄曲霉毒素。同时，戒酒是保护肝脏的有效方式。

关键观点4: 胃癌的预防措施

拒绝高盐饮食和幽门螺杆菌，保持清淡饮食，减少腌制、油炸等食品的摄入，选择新鲜食材制作菜肴。

关键观点5: 结直肠癌的预防措施

重视膳食纤维摄入，多吃蔬菜、增加水果和蔬菜的总量、摄入足够的膳食纤维等可以降低患结直肠癌的风险。

关键观点6: 食道癌的预防措施

拒绝烫食，注意进食习惯，避免危险因素如吸烟、饮酒、腌制食物等。长期食用65℃以上的热饮或食物会增加食道癌变的风险。

正文

来源：央视新闻微信公众号（ID：cctvnewscenter）综合科普中国

国家癌症中心一项研究指出， 肺癌、肝癌、胃癌、结直肠癌和食道癌是导致癌症死亡的前五位类型 ，占癌症死亡总数的67.50%。

这五种高发癌症该如何科学预防？一起来看↓↓↓

01 保持“清肺”习惯

肺癌是我国癌症死亡率最高的癌种之一。养成“清肺”生活习惯，不仅可以减少患病风险，还能显著提升生活质量。

·戒烟是重中之重

吸烟是肺癌最主要的致病因素之一 ，无论是主动吸烟还是被动吸二手烟，都会显著增加肺部细胞发生癌变的风险。

研究发现，吸烟者的肺癌发生率大约是不吸烟者的2.5到2.7倍，中国不吸烟者中约16%的肺癌病例或与被动吸烟有关，女性中这一比例略高，大多数病例是由于家庭接触而发生。因此，无论是主动戒烟还是为他人创造无烟环境，都能为健康增添一道有力的屏障。

·减少环境污染的暴露

日常生活中，我们很容易接触到各种形式的空气污染，如 工业废气和汽车尾气，它们都可能对肺部健康造成伤害 。

外出时，尤其是在空气污染较严重的地区，可以佩戴防尘口罩来减少有害物质的吸入。

·减少室内污染物的暴露

居家时，除了二手烟、三手烟以外， 影响肺部健康的还有一个重要因素——厨房油烟 。家里要配置足够吸力的抽油烟机，减少油炸、煎炒等烹饪方式。

02 拒绝“霉变”食品

黄曲霉毒素是诱发肝癌的重要致癌物 ，并且是1类致癌物，即使少量摄入，也可能对肝细胞造成不可逆的损伤。黄曲霉毒素主要存在于储存不当的花生、玉米及其制品和坚果等出现发霉情况的食物中。

储存粮食时，建议保持干燥、通风，出现霉变的食品应果断丢弃。同时，尽量购买正规渠道的食品，避免因食用受污染的食物危及健康。

此外， 饮酒也是肝脏健康的大敌 。酒精代谢会给肝脏带来沉重负担，长期大量饮酒更是肝癌的高危因素之一。不喝酒或戒酒，是保护肝脏有效的方式。

03 拒绝高盐饮食和幽门螺杆菌

腌制食品、高盐饮食、油炸食品、饮酒是胃癌的危险因素 。保持清淡饮食，尽量减少腌制、油炸等食品的摄入，选择新鲜食材制作菜肴，不仅能减少盐分摄入，还能保证营养的多样化。

此外， 幽门螺杆菌也是引发急慢性胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡等一系列胃部疾病的主要元凶之一 ，少数感染者最终还可能会发展成胃癌。幽门螺杆菌的人际传播方式主要有3种，即胃口途径、口口途径和粪口途径。它也是食源性致病菌，接触被幽门螺杆菌污染的水和食物，也可能被传染。

养成规律和卫生的饮食习惯，是预防胃癌的有效途径。

04 重视膳食纤维摄入

结直肠癌 在我国癌症死亡率中占据了很大比例，研究表明，这些行为会增加患结直肠癌的风险：

吸烟会让风险增加到原来的1.19倍；饮酒会增加到1.35倍； 吃红肉 会增加到1.60倍； 摄入动物油 会增加到1.42倍； 吃油腻食物 会增加到2. 67倍； 吃烤制食品 会增加到2.40倍。

而以下这些因素则可以降低结直肠癌的风险：

多吃蔬菜 能让风险降低到原来的55%； 增加水果和蔬菜的总量 能降低到50%； 摄入足够的膳食纤维 能降低到39%； 摄入类胡萝卜素 能降低到64%； 经常饮茶 能降低到73%； 保持运动习惯 能降低到67%。

05 拒绝烫食

食道癌 的危险因素与结直肠癌、胃癌有着许多相似的危险因素，比如 吸烟、饮酒、腌制食物 等，除了这些因素， 进食快、喜热烫食物、高盐饮食、喜食腌菜 也是食道癌高危因素。

研究表明， 长期食用65℃以上的热饮或食物，会增加食道癌变的风险 。过烫的食物会对食道黏膜造成物理性损伤，长期反复损伤容易出现不典型增生，患食道癌的风险随之增加。建议养成让食物温度适宜后（40℃以下）再食用的习惯，避免高温食物对食道造成刺激和伤害。

值得注意的是，除了上述提到的因素， 肥胖也是诸多癌症的危险因素 ，它会增加体内的炎症反应、胰岛素抵抗等，从而大大提高结直肠癌、食道癌、胃癌、肝癌等发病风险，还会降低肺癌患者的生存几率。

平时生活里一定要注意： 养成均衡饮食习惯，不暴饮暴食，减少高热量、高盐食物的摄入，增加蔬菜、全谷物和水果的比例；少熬夜、抽烟和酗酒，保持良好的生活方式；坚持运动，控制好体重，对自己的身体好一点。

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