这碗补锌的羹，鲜得不要不要的

麦麦第一次吃到的干贝，是妈妈煮的瑶柱（干贝）海鲜粥，那天本来没什么胃口，结果尝了一口之后就控制不住我记几了，愣是喝了三大碗。从那以后，干贝这个“小妖精”就成功杀入了麦麦最爱的食物排行榜前三位。

干贝含有丰富的氨基酸，还有钙和锌，营养价值非常高，是能和鲍鱼、海参媲美的优质食材（所以价格也不太美丽，嘤嘤），对宝宝的成长发育大有益处。但要注意的是，干贝本身带有一些咸味，所以我们可以把干贝加在羹里、粥里，一次不要给宝宝吃太多哦。

今天，麦麦要教大家做一道零失败辅食——鲜虾干贝鸡蛋豆腐羹，为什么说是零失败呢，因为有干贝和虾的鲜味撑着呢！

1.食材准备：鲜虾5只，干贝10g，鸡蛋一个，豆腐一块；

这里的鲜虾麦麦已经提前剥好啦，提前将鲜虾放入冰箱中冷冻会儿会更容易处理；干贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分，蛋白质含量高达61.8%，干贝又含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜，与新鲜的扇贝相比腥味会少很多。

2.将干贝用水泡软，备用；

3.将鲜虾洗净，剁成碎末备用；

完成：

4.这时候干贝也差不多泡好了，将干贝撕成丝状备用；

5.锅中加入清水，放入剁好的虾仁碎末和干贝丝搅拌均匀，煮熟；

6.将豆腐切成块状后捣碎，麦麦选择了嫩豆腐，含水量比较高，比较适合用来做汤羹类辅食；如果比较介意豆腥味的话，可以将豆腐切成小块，用开水过一下沥出，再捣碎；

完成：

7.将捣碎的豆腐倒入锅中，过程中可以适当加一些水，大火煮开后调小火煮1-2分钟左右；

8.将鸡蛋打散，慢慢地倒入锅中搅拌均匀；

9.将香菜洗净，切碎后撒上，搅拌下即可盛出啦~

这里也可以适当加入生粉水，做个勾芡，让汤汁更浓稠，妈妈们可以根据实际需求来决定。

完成：

干贝营养丰富，是每个厨娘必备的调鲜秘密武器哦。麻麻再也不用担心宝宝不爱吃饭啦，干贝在手，天下我有~