这个“世界美食之都“，资深吃货恐怕都没听说过！

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在国内，被称为”美食之都“的城市很多，但有一个，你可能真的没听说过。

by 图虫网 litaophoto

它被联合国教科文组织评为“ 世界美食之都 ”，全球仅有6座城市获此殊荣，中国就占了两个，一个是成都，另一个就是它。

by 秦小猫的碎碎念

作为粤菜的重要发源地，“食在广州，厨出凤城”，说的便是这里。

by coco

它就是位于广东南部的 顺德 ，身为吃货，你不能不知道这座城市。

by 建洲大魔王

如果要说“食在广东”，那广东最好吃的无疑是在顺德。

by 秦小猫的碎碎念

一个名不见经传的小城市

为什么能被联合国评为美食之都？

作为广东佛山的一个县区级城市，顺德凭什么能PK掉来自全世界的竞争对手，当选全球第6个“世界美食之都”？

by KunyuuLEE

首先不得不说顺德的食材之丰富，作为鱼米之乡，这里河涌纵横交错，28万亩鱼塘星罗棋布，优质食材为美味佳肴奠定了良好的基础。

而在顺德，几乎可以说每一个人都是大厨，可以说，顺德小吃来自民间，植根于千家万户、大街小巷。

by 建洲大魔王

在看顺德人对食材的那股子认真劲，你能想到的和不能想到的，他们都做到了。不信，跟着小编一起看一看。

by 建洲大魔王

一条鱼的200种吃法

说到吃鱼，天下人都不能和顺德人相比。据统计，顺德人吃鱼的花样已经达到200多种。

一条鱼，但凡能说出来、甚至在处理时常被丢掉的部位，在顺德，都能成为一道菜式，可以说鱼身上下无一不可成佳肴，简直出神入化。

比如鱼皮，经过厨师的“去鳞起肉”，可以凉拌、油炸、冰镇、煎焗……多种吃法，成就了多道可口的美味。

再比如鱼肠，就是经常被人们丢掉的那一部分，顺德厨师却也能玩出花样，鱼肠洗净，和鸡蛋一起做成鱼肠煎蛋，又是一道美味。

总之，一条鱼做出的美食，多到数不清，小编就随便放几个大家感受下。

鲮鱼鼻

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均安鱼饼

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鱼生

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鱼腐

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煎焗鱼头

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牛奶还可以炒？！

你以为牛奶只能喝？在顺德，厨师们已经拿来做炒牛奶了！

用来炒的水牛奶是顺德独特的食材，乳脂含量是普通牛奶的两倍，水分少，再经过顺德厨师的巧手，就成就了炒牛奶这一美味。