道教就有所谓“四不吃”：牛肉、狗肉、乌鱼、鸿雁，这第一位不吃的就是“牛肉”；道家还著有劝善的经典《牛图经》。
牢字从牛 狱字从犬
不食牛犬 牢狱可免
劝人听我说因由。世间最苦是耕牛。
春夏秋冬齐用力。四时辛苦未曾休。
犁耙铁打千斤重。竹鞭身上万条抽。
泥硬水深拖不起。肚中无草泪双流。
口渴饮些田畔水。喝声快走不停留。
肚饿吃口田中禾。一家大小骂瘟牛。
我在山边食青草。种出禾苗你自收。
迟禾早糯千般有。番薯芋子满仓收。
糖米煮来养性命。糯米做酒待朋俦。
结缔婚姻成喜事。无钱商酌卖耕牛。
田糧课税难完纳。家贫要货这条牛。
见我老来无力气。牵出街坊做菜牛。
怕死难言流惨泪。将刀割断寸咽喉。
剖肉抽肠破肚肺。剖肝削骨有何仇。
剥我皮来做鼓打。惊天动地鬼神愁。
杀我之人家不旺。食我之人命不休。
仔细思量为恶者。从今猛醒回早头。
我今受尽千般苦。莫你来世变成牛。
为善农夫休打我。因为成牛不自由。
莫道世间无果报。轮回造化几时休。
劝君食味将牛戒。无牛亦有好珍馐。
人从是处行方便。无量阴功万古流。
牢字从牛 狱字从犬
不食牛犬 牢狱可免
劝人听我说因由。世间最苦是耕牛。
春夏秋冬齐用力。四时辛苦未曾休。
犁耙铁打千斤重。竹鞭身上万条抽。
泥硬水深拖不起。肚中无草泪双流。
口渴饮些田畔水。喝声快走不停留。
肚饿吃口田中禾。一家大小骂瘟牛。
我在山边食青草。种出禾苗你自收。
迟禾早糯千般有。番薯芋子满仓收。
糖米煮来养性命。糯米做酒待朋俦。
结缔婚姻成喜事。无钱商酌卖耕牛。
田糧课税难完纳。家贫要货这条牛。
见我老来无力气。牵出街坊做菜牛。
怕死难言流惨泪。将刀割断寸咽喉。
剖肉抽肠破肚肺。剖肝削骨有何仇。
剥我皮来做鼓打。惊天动地鬼神愁。
杀我之人家不旺。食我之人命不休。
仔细思量为恶者。从今猛醒回早头。
我今受尽千般苦。莫你来世变成牛。
为善农夫休打我。因为成牛不自由。
莫道世间无果报。轮回造化几时休。
劝君食味将牛戒。无牛亦有好珍馐。
人从是处行方便。无量阴功万古流。
