冰激凌、糕点、巧克力……这些食物让不少人尤其女性朋友“欲罢不能”。殊不知，大快朵颐的同时，甜食也会让你更容易长痘。
痘痘学名痤疮，目前有非常明确的证据显示，高血糖负荷饮食会加剧痤疮，其机理可能是雄性激素水平与血糖水平呈正相关，皮脂分泌又受雄性激素调控所致。此外，糖类进入体内后，会改变表面脂类成分，促进皮脂的产生，食用甜食越多，皮脂腺分泌就越旺盛，从而导致皮脂腺中的厌氧痤疮杆菌过度繁殖，并排泄出过多的脂肪酸。脂肪酸附着于毛孔内壁，不易脱落，并因其“异物”属性遭到人体免疫系统的围攻，从而长出痤疮，或导致原有的痤疮加重。糖类在人体内代谢时需要B族维生素。糖类食物摄入多了，B族维生素大量消耗，从而成为痤疮加重的因素之一。
因此，长痘痘的朋友不妨想想最近是否冰激凌、糕点吃太多了，如果是，应该减少食用。可以适当吃一些富含B族维生素的食物，如乳类、蛋类、动物内脏、瘦肉等。B族维生素促进皮脂新陈代谢，有助于皮肤保持湿润光滑。
《Cosmopolitan》英国版的营养师Hope Jenner介绍了了通过戒掉砂糖而可能获得的具体的健康效果，一起期待下吧。
原因是胰岛素分泌量减少。如果要消耗糖的话，身体会分泌胰岛素，“因此会引起炎症，从而破坏皮肤的胶原蛋白和弹性蛋白。”营养师霍普先生表示。“另外，糖被消化的话，就会和胶原蛋白相结合。摄入糖分过多的话，也会给胶原蛋白的活动带来不好的影响，引起皮肤不适和皱纹的风险也会增加。除非我们摄入糖，否则这些现象不会发生。”
霍普先生说：“糖分多的食物血糖指数高”。也就是说，食用糖分多的食物时会迅速在血液中释放糖，促进血糖值的急速上升。这样一来，人体能量水平就会上升，但是之后胰岛素会从血液中吸取糖分，从而引起血糖值的急剧下降，又会令人感到能量不足，进一步陷入摄取糖分的恶性循环。“如果拒绝对糖分的依赖，血糖值急剧的上升下降就会消失，一天内的能量水平也能保持一定，身体也会变得非常舒适。”霍普先生说：“为了保持血糖值的平衡，加餐时要选择富含蛋白质和健康脂肪的食品。”
虽然不能断定，但“减重”常常被列为戒掉砂糖的大副产物之一。霍普先生表示，“砂糖不但没有营养，而且为了促进“饥饿荷尔蒙”的分泌，会刺激食欲，导致吃太多，或者吃不下去的东西也会硬吃下去。”
另外，摄取砂糖过多也会增加卡路里的摄入。每天只喝3杯加糖的红茶，摄入的卡路里就能达到92千卡(24克砂糖=6块方糖)!“在不知不觉中，一天中摄取的卡路里总量已经达到了5%”，“每天糖分的推荐摄取量是30克，这个量很合适。限制砂糖的摄取量，会减少没有营养的卡路里摄取和卡路里过量摄取。
霍普先生认为，如果摄入大量糖分，对睡眠的节律调节是不可避免的，会因此延缓脑内褪黑素的分泌。而且，睡眠不足会增强对砂糖的欲望，从而进一步促进恶性循环。“研究表明，睡眠不足会导致血糖值不平衡，更想吃糖”。
平时吃大量精糖的人，有摄取过量饱和脂肪酸、不摄入食物纤维的倾向。因此，如果能避开砂糖，那么就会食用纤维丰富的水果、蔬菜、坚果、种子类、全粒粉等食物，这对内脏健康也有很好的效果。
霍普先生表明:这些食物在内脏中具有增加健康微生物群的作用，使内脏更健康。并且，排出毒素，同时促进蠕动运动(蠕动:消化器官的作用)，减少食物通过大肠所花费的时间。
很多人都认为甜食和心理健康之间有某种联系吧？实际上，根据最新的研究，糖分的大量摄取，与引起精神上的问题，比如抑郁和不安等问题的风险也有关联。
霍普先生也表示，与砂糖的关系特别明显的是“不安”。“摄取砂糖并不是不安的直接原因，但血糖值上升下降的过山车状态一直持续的话，肾上腺素和胰岛素可能会使已经产生焦虑的人状态恶化。重要的是，虽然不能通过戒掉糖来消除不安，但是戒糖能够缓和与不安有关的几个症状。
这全都是荷尔蒙的作用。“砂糖能抑制新脑神经细胞的制造，抑制一种被称为BDNF(来源于大脑的神经营养因子)的荷尔蒙的分泌。容易心情低落的人，BDNF的分泌量本来就很少，所以摄取糖的话(BDNF的分泌减少)心情会更加低落，容易陷入抑郁状态。霍普先生提出，戒掉糖的话，BDNF的值会得到改善，心情也会变好。
富含糖(特别是果糖)和甜味的饮料，与非酒精性脂肪肝疾病有着紧密的联系。”霍普先生表示，“果糖因为没有葡萄糖就不能在肝脏代谢，所以摄取果糖过多的话会积蓄在肝脏周围。戒糖有助于降低非酒精性脂肪肝疾病的风险。”
澳大利亚营养学家杰西卡 斯帕尔(Jessica Sepel)总结了10种简单的方法，能帮助人们减轻对糖的渴望。
根据斯帕尔的说法，在一大瓶水中加入1-2汤匙苹果醋, 并在一天中逐次饮用, 可以帮助人们减少对糖的渴望。一项发表在《功能食品》杂志上的研究称，每天摄入食醋可以降低有患2型糖尿病风险的健康成人的血糖水平。
斯帕尔解释称，这似乎是个明显的建议，但规律且有间隔的用餐时间能让人们感到饱足。一日3餐，中间吃2份零食，这将有助于人们一整天都心满意足。
人们被告知，为了努力保持健康的生活方式，他们应该每天吃5份水果和蔬菜。但斯帕尔表示，吃水果的时间会引起人们对糖的渴望。根据斯帕尔的临床经验，人们下午吃水果会引起对糖的渴望。她的客户早上空腹吃水果时，对糖的渴望减少了。
许多人吃不健康零食的原因之一，是他们不想花时间去寻找更健康的替代品。斯帕尔建议，在周末提前准备未来一周的健康零食，这样就不成问题了。
