今天小编来跟大家推荐三道菜谱。
【三文鱼配坚果紫薯球】
【虾仁番茄古斯米】
【黄金瓜能量碗】
操作简单，营养满满
最最重要的是低卡健康！
可谓替代外卖的不二选择~
来源 | Quality
健康饮食并不意味着难以下咽
相反，执行健康饮食计划的人
更注重选择优质食材和烹饪方法
三文鱼配坚果紫薯球
食材 Ingredients
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3片(50g) 烟熏三文鱼 95.5kcal
3个(150g) 紫薯 129kcal
20g 紫甘蓝 6.2kcal
100ml 牛奶 100kcal
1勺松子 30kcal
少许日式胡麻酱 30kcal
少许乳清奶酪 10kcal
少许杏仁片 10kcal
少许小葱
1片紫苏叶
1片薄荷叶
做法 Steps
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紫甘蓝洗净切丝
紫薯去皮，切片，加水煮熟（20分钟）
捞出紫薯，撒入松子，加牛奶打成泥
团成小团，洒上沙拉酱，杏仁点缀
洋紫苏叶洗净做底，三文鱼卷成簇状，撒少许葱花
摆盘，紫甘蓝丝点缀，淋上日式胡麻酱，
一道赏心悦目的和风日式减脂餐就出炉啦~
这道菜中
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▪ 三文鱼作为减脂界的超级食材，高蛋白、低脂肪、富含不饱和脂肪酸，口感鲜嫩好处多
▪ 紫薯作为粗粮界的一员，低GI值，高纤维，减脂期拿它作为主食最为合适
▪ 日式胡麻酱作为一款和风酱汁，因口味独特，营养全面而备受推崇
再搭配松子、杏仁、牛奶等食材，不仅丰富了口感，更完善了膳食营养，一举两得~
虾仁番茄古斯米
食材 Ingredients
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30g 古斯米 33.6kcal
60g 海白虾 60kcal
50g 樱桃西红柿9kcal
1/2个 红椒 40kcal
10g 乳清奶酪 25kcal
2个 baby胡萝卜 4.1kcal
1个 柠檬 30kcal
1勺 坚果碎 40kcal
2大勺 特级初榨橄榄油 200kcal
少许 海盐、胡椒
做法 Steps
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红椒去蒂，去籽，去筋，切成0.5cm细丝
baby胡萝卜洗净，焯水断生
海白虾去头，剪背，去沙线，加盐焯水
捞出后用橄榄油、黑胡椒碎和柠檬汁腌制一下
樱桃番茄开水烫过、去皮，压碎
加水，小锅熬成糊
直接在汤里下古斯米
加盖焖5分钟，直到古斯米呈团簇状
虾、红椒、baby胡萝卜摆盘
在米上撒上一勺坚果碎，当当当，大功告成
这道菜中
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海白虾作为蛋白质的主要来源，
拥有高蛋白、低热量的特点，并且富含微量元素
古斯米作为一款“脱非入欧”的主食食材，
在美食大国法兰西可是备受追捧
樱桃番茄、红椒、baby胡萝卜
也都是减脂人士离不开的几样食材
再加上海盐、胡椒、柠檬汁
等天然调味料的绝妙搭配，让人欲罢不能！
黄金瓜能量碗
食材 Ingredients
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1/4个(150g) 黄金南瓜 24kcal
20g 罐头鹰嘴豆 72.9kcal
10g 紫叶生菜 1.6kcal
1/4根(30g) 胡萝卜 12.3kcal
1/4根(30g) 黄瓜 4.65kcal
1大勺(8g) 南瓜子 1.44kcal
1大勺(8g) 坚果碎 48kcal
1个 橙子 45kcal
2大勺 蜂蜜 128kcal
1大勺 特级初榨橄榄油 120kca
少许 豆蔻粉、肉桂粉、红椒粉、干罗勒叶
少许 苹果醋、海盐、黑胡椒碎
做法 Steps
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小南瓜去籽、横切，两面蘸海盐，腌制10分钟
烤箱预热180度，平盘烤南瓜10分钟，取出静置
胡萝卜、黄瓜、柳橙肉切小块
鹰嘴豆、胡萝卜、黄瓜、柳橙肉、南瓜子混合；用苹果醋、橄榄油和干罗勒叶拌匀
摆盘，羽衣甘蓝铺底，放南瓜，撒香料；
盛入混合食材，淋蜂蜜收尾，棒棒哒~
这道菜中
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▪ 将烤南瓜作为碳水来源，大大降低了热量，并且南瓜富含纤维，也有利于消化
▪ 鹰嘴豆是一款高蛋白、高不饱和脂肪酸和高维生素的食材
▪ 胡萝卜、黄瓜、柳橙肉也都很适合减脂期吃，作为配菜还能让料理显得丰富多彩
调味上选用一些天然香料和苹果醋等佐餐，让你的味蕾尝到大自然的味道~
健康饮食并不意味着难以下咽
相反，执行健康饮食计划的人
更注重选择优质食材和烹饪方法
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