专栏名称: 下厨房
菜谱更全,人气更高的美食社区。唯有美食与爱不可辜负。
目录
相关文章推荐
润农畜牧报价  ·  2025年3月14日 ... ·  昨天  
润农畜牧报价  ·  2025年3月13日 ... ·  2 天前  
51好读  ›  专栏  ›  下厨房

初五饺子就吃它,年年有鱼财运来

下厨房  · 公众号  · 美食  · 2017-02-01 17:58

正文

正月初五迎财神 ,不少地方还有破五吃饺子的习惯,今年,不如试试看金鱼水饺吧~同样的食材,只需要简单的造型,萌萌的金鱼水饺就做好啦~厨房君在这里,祝大家财源广进,年年有鱼哟~


-- 金鱼饺 --

by 家味香厨房

-- 用料 --

饺子皮 40张

猪肉末(4肥6瘦) 100克

胡萝卜、火腿肠(切细) 各30克

姜、泡发香菇(切细) 10克30克

生抽、香油、淀粉 各7克

盐、十三香 各1克


-- 做法 --

除饺子皮外的所有材料混合均匀成饺子馅,放冰箱冷冻30分钟左右稍干。(饺子好包点)饺子皮在菜市场买现成的,直径约8厘米。(要买软点的)


饺子馅冷冻好了,取一张水饺皮在1/3处包入馅心。


将皮在1/3处对折捏好。


将皮的一头与对角连接做出金鱼头和鱼眼。


捏出鱼背鳍,鱼尾按扁。


用梳子梳出鱼尾线条。


用剪刀剪出鱼尾巴。


在鱼肚脐下捏一下,突出肚皮。


将豌豆和胡萝卜放进鱼眼。做好金鱼饺生胚,上蒸锅蒸8至10分钟即可。








请到「今天看啥」查看全文