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你在北方的立冬吃着饺子,我在南方的立冬尚未“脱单”

东方网  · 公众号  · 上海  · 2017-11-07 16:49

正文

冻笔新诗懒写,
寒炉美酒时温。
醉看墨花月白,
恍疑雪满前村。


11月7日,立冬。在中国北方,不少地方已经是寒意瑟瑟,甚至雪花纷飞,而在上海仍然是一派秋光,气温在20℃以上,很多人身着单衣,尚未“脱单 ”。“你在南方的艳阳里大雪纷飞,我在北方的寒夜里四季如春”,立冬日,你在北方吃着饺子,等着供暖,我在南方,呵呵……

立,建始也,表示冬季自此开始。《月令七十二候集解》中对“冬”的解释:“冬,终也,万物收藏也”,意思是秋季作物全部收晒完毕,收藏入库,动物也已藏起来准备冬眠。完整地说,立冬是冬季开始,万物收藏,归避寒冷的意思。



今日13时38分

太阳到达黄经225度

今年第19个节气

立冬便如期来了

你准备好了吗?



立冬三候


一候 ,水始冰丨冰寒于水,所以是水与冻的结合,冬寒水结,是为伏阴。孟冬始冰,仲冬冰壮,季冬冰盛。


二候 ,地始冻丨冰壮曰“冻”,地冻为凝结,“霭霭野浮阳,晖晖水披冻。”


三候 ,雉入大水为雁蜃丨 与“雀入大水为蛤”相对应,蜃是大蛤,古人认为,海市蜃楼便是蜃吐气而成。”






立冬与冬至


冬季有两个节气是很重要的,一是立冬,二是冬至。许多朋友会将冬至和立冬两个节气搞混,一般立冬是在11月,冬至是在12月。



时间含义不同


立冬


作为冬季的第一个节气,于每年的11月8日前后,太阳到达黄经225°时开始。由于我国南北纬度之差,故真正意义上的冬季,并非都以“立冬”为准,而是以连续几天气温低于10℃为冬季。但在传统观念中“冬”即“终也”,结束之意。


立冬过后,日照时间将继续缩短,正午太阳高度继续降低。中国又把立冬作为冬季的开始。




冬至


中国农历中一个重要的节气,冬至俗称“冬节”“长至节”“亚岁”等。它是二十四节气中最早制订出的一个。冬至这天,太阳直射地面的位置到达一年的最南端,几乎直射南回归线(南纬23°26')。冬至这一天北半球得到的阳光最少,比南半球少了50%。北半球的白昼达到最短,且越往北白昼越短。



立冬习俗


吃饺子


在北方,立冬的规矩是吃水饺,因为水饺外形似耳朵,人们认为吃了它,冬天耳朵就不受冻。此外,饺子谐音“交子”,意指立冬是秋冬之交。


吃鸡鸭

在我国南方 一些地区 ,立冬时节人们爱吃些鸡鸭鱼肉,街头的“羊肉炉”“姜母鸭”等冬令进补餐厅高朋满座,许多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡补充能量。


贺冬

亦称“拜冬”,民间有祭祖、饮宴、卜岁等习俗,大家也会更换新衣庆贺往来。


酿黄酒

浙江绍兴传统风俗。冬季水体清冽、气温低,可有效抑制杂菌繁育,又能使酒在低温长时间发酵过程中形成良好的风味,是酿酒发酵最适合的季节。因此,绍兴人把从立冬开始到第二年立春这段最适合做黄酒的时间称为“冬酿”,祈求福祉。


冬泳

在黑龙江、河南、江西等地,立冬之日,人们有时会用冬泳的方式迎接冬天的到来。







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