无论台湾、日本,还是欧美国家的农场,在大门口位置,几乎都能看到一座商品销售的房子。
你可能不知道的是,很多农场的收入,超过一半都来自这些商品的销售。对于还在寄情门票和餐饮的大陆庄主而言,只有羡慕嫉妒恨的份儿。
其实,现在大陆不少农场,在很多单点上都已经不逊于台湾农场,但最大的差距,可能就在这一间房。
走进日本mokumoku农场的商店,是这样的:
走进台湾薰衣草森林的商店,是这样的:
而很多大陆农庄的商品售卖区,不少是这样的:
稍微好一点的,是这样的:
为什么大陆很多农庄的产品销售不佳,为什么我们农庄的盈利单一并且不可持续,从这个对比中我们也可以总结出几点原因:
1、好包装是对好产品的致敬
台湾休闲农业备受追崇,核心一个注脚是它们的农产品能够溢价25倍。为什么?核心之一就在于他们农产品的创意包装。
农业需要好产品,更需要好的包装,一个符合产品同时贴心与客户的包装,才是构建营销价值的前提。在农产品的形象设计中,关键是如何在细节上做文章,有些改变就像窗户纸一样一点就通,关键是怎样静下心去找寻创意灵感。
台湾著名的掌生穀粒,采用原住民纺织的特色花布作为包装材质,充满了浓浓的在地文化气息;用古朴的牛皮纸制成传统口袋状外形,搭配上纸藤封口手柄,再配上白色棉纸以及传统书法文字撰写,十分古朴自然,形象价值从客户体验来看恰到好处,这是掌生穀粒的起点也是原点。
掌生穀粒荣获 2010年台湾文创精品金奖、 2011年德国红点设计大奖,与2011年亚洲最具影响力设计大奖。掌生穀粒品牌在传统产业中加入创意,并以创意为核心,实现文化再生、创造品牌的品牌经营模式,不仅迎合了精致消费、文化消费、象征消费时代,更使其成为了产业创新的先驱者。
品牌创始人之一的程昀仪认为:
精心培育出来的好粮食,就需要更用心的包装来衬托。
所以,在他们的商店里,都是不计成本地进行手工盛装、秤重、卷扎。
这种仪式般虔诚的动作,不仅仅让顾客尝到了最原汁原味的农产品,而且还让农夫的汗水、大地的风雨,能真实地传递给每一个收到农产品的顾客。
如此,
当食物与顾客精神上产生共鸣之后,价格,就成为次要的因素。
2、主题文创打造独特性
大多数农庄的产品,其实并没有太大的独特性。那么,用户为什么要在农庄商店里购买,而不是到市区超市里买更便宜的呢?
其实,农庄能提供选择差异化的,一方面是“眼见为实”的品质信任,另一方面则是场景化下的主题渲染,也就是主题文创打造。
台湾飞牛牧场,台湾的飞牛牧场,摈弃原来单纯的养殖业态,实现文创转型,成为链接1-4产业的家庭休闲、娱乐消费场所。
牧场中设立专门的儿童画场所,展示儿童画牛作品,令农场成为儿童画房,引发家长持久消费;原来单纯的养殖场,成为少年儿童的动物知识教习场,养殖场工具房,成为电视剧拍摄地和游人纪念照片拍摄处。
在马来西亚蜜蜂农场的大门口以及内部,全部都是蜜蜂主题的装饰。
除了商店外观和环境的装饰,在产品的主题创意上,台湾休闲农业者也下足功夫,比如薰衣草森林的手工饼干,无论是内容还是包装,都有浓浓的薰衣草氛围。
这种和庄园主题定位相关的文创打造,营造了一种浸入式场景。同时,文创的包装,也使产品产生了差异化,形成了购买理由。