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在家如何自制一杯好喝的冷萃

城市画报  · 公众号  · 杂志  · 2017-08-09 11:56

正文

困到不行的午后你需要一杯咖啡提提神!

可是四十度高温只能喝热咖啡?

你是否也想要来一杯冰凉香醇的咖啡

一口喝下去

让凉意蔓延至身体每个细胞



不知从什么时候开始

美帝流行起一种新的咖啡做法

叫做 冷萃咖啡

不仅 颜值超高

而且一口冰凉

高温酷暑 你需要来杯冷萃消消暑



☕️




什么是冷萃?




/ 不只是加冰块的冰咖啡 /



冷萃咖啡(Cold Brew Coffee)也叫冷泡咖啡,和冷泡茶一个意思。


不是冰镇的、用热水冲泡出来的咖啡,而是用冷水浸泡研磨过的咖啡粉12小时以上进行萃取,再使用特殊滤纸或者过滤器将水与咖啡粉分离。


/ 不苦又香的完美咖啡 /


这样出品的咖啡,由于冷水比较温和,只会萃取出咖啡粉的香味,咖啡豆中苦涩味的单宁酸等成分溶解很少。


冷萃咖啡不像加了冰块的咖啡,味道变得很淡,而是依然香醇!口味非常顺滑,清新略带甜味,酸和苦的口感都相对低了很多。





懒人如何拥有一杯好喝的冷萃






在家不想出门?又嫌麻烦不想自制冷萃?现在只需要一包滤泡包,兑入冷水,就能拥有一杯正宗的冷萃咖啡。


 戳戳戳下图,给你惊喜 

👇👇👇



/ 两种口味 /



- 冷萃咖啡 -

冷萃咖啡,用常温水冲泡。


原料采用「 Morning Call 专属拼配,专为冷萃咖啡设计,清咖风格,新鲜清爽,通过提升层次与风味,增加厚度与能量感,表现出了咖啡的干净、纯粹与顺滑,是夏天早餐清醒的答案。


奶萃咖啡 -


奶萃咖啡,用牛奶冲泡。


是三顿半原创的牛奶萃取方式,和冷萃的原理一样,只是冲泡时使用牛奶代替了清水。


奶萃咖啡的原料采用「 Daily Latte 专属拼配,优化了咖啡萃取时风味的细密扩散,更加适应各种牛奶,口感香浓丝滑,细腻醇厚。


/ 新鲜烘焙 /



冷萃咖啡对风味极为敏感,只有按单新鲜烘焙才能尽可能的保留风味。而低温慢速萃取非常强调细节,若稍有偏差酸涩就非常明显。


三顿半的原料采用专属全85+精品拼配,带来冷萃好口味。


咖啡袋子使用进口材质滤泡袋,萃取更充分,风味更完整,极少沉淀,也让你喝得更加安心。


/ 超高性价比 /



三顿半的冷萃奶萃套装里包含8包咖啡包和一个咖啡杯。

花费不到10元,就能喝到一杯你想要的冷萃。


/ 冲泡简单便携 /


不需要现磨咖啡豆、不需要烧热水冲泡,避免了繁琐的传统冲泡工序,无需一整套咖啡工具,只需要3步


放咖啡包

👇

兑入常温水/牛奶

👇

放进冰箱密封冷藏10-12小时

👇

就能得到一杯透心凉的冷萃啦

☕️



/ 超高颜值 /



热爱生活的你一定注意到了这杯冷萃的超高颜值。这次的套装更是送了一个双层冷萃咖啡滤泡杯


树脂材质,耐温-40~90度,是冷萃的最佳搭档。带有水位标识,免称量,更加方便。


包装也精致讲究,是送礼的好选择。





三顿半到2015年才创立,但早在2008年他们就已经在长沙开了一家咖啡馆。这些年他们去探索咖啡的风味,坚持用自然、新鲜、本真的态度,给更多的人,带来一些有趣的想法和体验。


如果你是个热爱咖啡、追求生活品质的宝宝,你一定会爱上冷萃。


用时间代替高温,你需要一杯冷萃。



👇


城买买

「 三顿半提供的

第2代冷萃奶萃咖啡套装(20g*8)

送冷萃杯



上新优惠价89

此套装包含

冷萃制作杯(或奶萃杯) x 1

冷萃咖啡包(或奶萃咖啡包) x 8

防水收纳袋 x 1

滤泡说明卡 x 1

(*全国包邮)


第2代冷萃奶萃咖啡粉包补充装(20g*8)

不含冷萃杯




上新优惠价59

此套装包含

冷萃咖啡包(或奶萃咖啡包) x 8

(*全国包邮)






不想被热咖啡烫到?
来一杯提神醒脑的冷萃吧

☕️


今日主编 成小璇