夏季吃它胜过吃肉，让你远离心血管疾病，好处多得不得了！

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不同的“豆”有着不同的养生功效，比如，吃红豆消肿，吃毛豆护心，吃黄豆降脂，夏天多吃豆类，对身体好得不得了！

毛豆富含植物性蛋白质、钾、镁、B族维生素和膳食纤维等营养素。同时还含有皂甙、植酸、低聚糖等保健成分，对于保护心脑血管和控制血压很有好处。

推荐做法：盐水毛豆

1、毛豆反复搓洗，冲净，沥干；

2、逐个剪去豆荚的角；

3、葱切段，姜切片，准备好八角、桂皮、香叶、小茴香、干红辣椒；

4、锅烧水，加入步骤3的调料，大火煮开；

5、添加进剪好的毛豆，大火煮开；

6、加盐和料酒，转中火继续煮5分钟关火；

7、煮好的毛豆在原汁儿中浸泡30分钟后食用。

红豆性平，能清热解毒、健脾益胃、利尿消肿。到了炎热的夏天，人体极易出现水肿，喝一碗红豆汤就可以有效缓解水肿。

推荐做法：红豆紫米汤

1、将红豆20克及紫米20克洗净浸过夜，将浸泡的水倒掉加入新水煮熟。

2、再以小火煮至熟透即可，食用时可加入适量蜂蜜。

从中医的角度讲，绿豆性凉味甘，具有润喉止渴、清热益气、解毒利水等功效。炎炎夏日，暑气袭人，喝上一碗绿豆汤，顿时神清气爽。另外绿豆还可以清肠胃之热。

推荐做法：绿豆汤

1、绿豆浸泡2小时，锅中放清水，加入绿豆，大火煮开后，改小火。

2、煮至绿豆开花后关火，可调入适量的白糖食用。