这个美国人特地到中国来吃麦当劳，为什么？

麦当劳已经在全球100多个国家开了店，而每次 佳亚·萨歇娜 (Jaya Saxena)来到一个新国家之后，她总是第一时间先去吃麦当劳。

听起来好像很雷？到一个新国家旅游却跑去吃麦当劳？旅游的一大乐趣难道不是尝尝本地的特色食物吗？

不过 Jaya 可是一位在美国小有名气的美食专栏作家，她这么做肯定是有奇妙的理由的。

而她的理由就是：麦当劳并不是一个特别有冒险精神的公司，它倾向于采用保守一点的策略。

所以，它在每个国家推出的食物都是根据这个国家进行设计和改良的。

McDonald’s is not adventurous. What they put on their menu is what they know will sell, the most basic versions of whatever is popular locally, or standard McDonald's items but with a small local twist.

麦当劳并不是一个爱冒险的公司。他们富人菜单上只会放这样几种东西：他们认为会大卖的东西、当地本身就流行的东西的基础款、根据当地情况轻微改良的麦当劳基础单品。

因为如此，麦当劳这个外来品牌实际上很能反应一个国家的饮食价值观。

不光能反应这个国家的传统食物，有时还能反应这个国家现在流行些什么。

例如它在印度会卖 玛莎拉薯条 (masala fries)

在爱尔兰卖的 麦旋风 (McFlurry)里面有吉百利的脆脆棒

荷兰麦旋风里则有 荷兰松饼 (stroopwafel)

新加坡麦旋风里则有 黑芝麻 (black sesame)

而在中国的常驻单品则有米饭。

所以说，对于一个外国人来讲，到一个新国家之后去一趟麦当劳是个很明智的选择。

因为，麦当劳不光能向你展现这个国家的饮食风格，而且它的点餐方式在全世界都一样，更不用说它的东西吃起来都很方便。

而这样做经常能遇到惊喜，比如 Jaya 就说在马来西亚的麦当劳有 椰浆饭汉堡 (nasi lemak burger)

和它配套的还有椰子派，以及 万隆苏打水 (Bandung soda)，那是一种玫瑰牛奶味的汽水。

不仅如此，有时候一个国家的麦当劳还能向你展示更多的东西。

Jaya 曾听一位朋友介绍，当他第一次到以色列的时候，他在麦当劳里第一次接触了“犹太洁食”。

这里没有猪肉，也没有芝士汉堡。

而且有的汉堡用的不是面包，而是皮塔饼。