新春走基层｜探秘“腊味”背后的“真香”助力

各地年夜饭里常有一道特色的菜肴叫腊肠。过年吃腊肠，寓意幸福生活“长长久久、红红火火”。

▲浙江农村过年大席 摄影/何文胜

在浙江金华，有一家专门生产制作腊肠的企业——浙江伟丰肉食品有限公司（以下简称“伟丰肉食品”）。作为浙江省级骨干农业龙头企业，伟丰肉食品生产的腊肠因选用“两头乌”猪肉为原料，口感肉质紧密、油而不腻，广受欢迎。春节前，工作人员还在加班加点赶制订单。

“过年前，是腊肠产销旺季，也是我们最忙的时候，现在销量是平时的3倍。”企业负责人杨莉说。随着订单的不断增加，公司计划新增两条“两头乌”腊肠标准化制作流水生产线。但由于货款回笼未完全到位，公司流动资金大多囤积在库存和原料上，生产线建设面临着资金缺口，这让杨莉和她的经营团队犯了难。

▲农行工作人员开展“千企万户大走访”活动 摄影/王金海

农行浙江金华永康支行在开展“千企万户大走访”活动中，深入了解企业腊肠生产环节中原料采购、生产技术难点、库存管理周期等情况，通过“银政担”模式解决企业融资难题，仅用两天时间就成功为伟丰肉食品提供500万元资金支持。“有了这笔钱我们可以放开手脚加快腊肠生产了。”杨莉的脸上洋溢着喜悦之情。

▲农行工作人员深入车间了解产品加工过程 摄影/王金海