厨studio课堂 | 圣诞季来了，这是我们为你准备的礼品列表

― 授课细节 ―

授课方式：微信群内开讲（无地域限制），线上授课

授课时间：11月25日 晚20：00

如何报名：报名将在11月25日 上午10：30截止。扫描下方二维码或戳“阅读原文”即可报名。课程名额有限，请大家抓紧报名~

― 如何入群 ―

如还未与厨房君成为微信好友：

→下单后请注意查收短信、下厨房APP站内信（请将APP版本升至最新）

→收到厨房君微信号后添加为好友

→好友申请发出后会在未来2个工作日内通过您的申请并拉入群中

已和厨房君是微信好友：

将订单号以文本方式发送给厨房君，TA将在2个工作日内确认并拉入群中。

― 你将学到 ―

⋄ 歌剧院蛋糕的层次分析以及各部分的制作详解

⋄ 歌剧院蛋糕的组装技巧和表面装饰详解

⋄ 法式甜品的几种基本做法及其组合

作为一款有着60余年历史的甜品，歌剧院蛋糕通过层层叠起的蛋糕、奶油霜、甘纳许，将浓郁的巧克力味和咖啡味完美融合。这种蛋糕看似简单，但层叠起来的蛋糕体中包含了多重甜点的重难点制作元素。从外观欣赏这道甜品，便知“低调”是它的代名词：原来高贵的黑色舞台背后，竟会演绎这么多令人惊艳的精彩。

歌剧院蛋糕，感谢任冉提供图片

为了配合即将来临的圣诞季，厨studio特别邀请任冉进行歌剧院蛋糕的线上教学。在本次课程中，你将学习到关于歌剧院蛋糕的所有重难点。通过学习这道甜品，你也将接触到法式甜品中的几种基本做法和组合方式。在圣诞季来临之际，制作这样一款经典甜品送给亲朋，一定会给他们带去别样惊喜。 

任冉，下厨房认证厨师，自由美食撰稿人。美国Wilton装饰课程结业，韩式奶油霜全能裱花课程结业。在平衡蛋糕装饰美感与蛋糕内容口感方面有自己独特的心得，走在不断追求专业道路上的烘焙业余选手。

― 开课报名 ―

― 授课细节 ―

授课方式：微信群内开讲（无地域限制），线上授课

授课时间：11月23日 晚20：00

如何报名：报名将在11月23日 上午10：30截止。扫描下方二维码或戳“阅读原文”即可报名。课程名额有限，请大家抓紧报名~

*注：本次课程将在微信群以”语音+图文+小视频“的方式进行，如何进群请参考上方线上歌剧院蛋糕课程的详情~

― 你将学到 ―

⋄ 四种常用花型演示

⋄ 豆沙调色的技巧与方法

⋄ 裱花蛋糕的组装与细节处理 

记得小时候过生日，和爸妈去蛋糕店取蛋糕是非常让人兴奋的事：今年会收到一个什么样子的蛋糕呢？希望上面能有好多好多玫瑰花啊~那不仅是一个吃货对于奶油的追求，也是一个外貌党对于颜值的渴望。

豆沙裱花蛋糕，感谢Nice Cake提供图片

如今，技艺精湛的裱花师在蛋糕上创作的花朵，已经足以“以假乱真”。不仅如此，裱花使用的材料也开始多样起来。本次Nice Cake带来的线上韩式裱花课，就将为大家带来豆沙裱花的详细讲解。你将学习豆沙的独到调色手法，以及洋桔梗，含苞芍药，洋牡丹等4种花型的豆沙裱花法，最后将它们组装起来，让你的蛋糕变成让人艳羡的美味花篮！

NICE CAKE创始人谢馥阳：两年前为了满足从小热爱甜点的胃，开始做起家庭烘焙。多次到上海、日本等地进修学习，并受邀年底到法国进行学习交流，她创办的NICE CAKE主攻韩式裱花蛋糕以及创意性蛋糕设计。

想报名参加Nice Cake的韩式豆沙裱花课程？扫描下方二维码或点击阅读原文吧！ 

― 授课细节 ―

授课方式：1对6

授课时间：11月27日，下午14：00-16：00

授课地点：北京 海淀区

― 你将学到 ―

⋄ 圣诞热红酒的制作

⋄ 舒芙蕾的制作 

― 课程简介 ―

一杯热腾腾的香料热红酒是冬日里温暖的慰藉。酒精味已经散去的红酒里，充盈着柑橘类水果和各式香料的味道。深红的颜色更带给人节日的气氛——一杯温热的圣诞季专属饮料搭配上味道香甜口感轻柔的舒芙蕾，舒服得只想在沙发上自由舒展了吧~

热红酒&舒芙蕾，感谢雕刻时光提供图片

本次雕刻时光带来的圣诞季特别课程，将为大家详解如何做出一份正宗热红酒&口感轻柔的舒芙蕾。本次课程将会在雕刻时光的实体店进行，冬天里来做点有意思的事，准备好迎接圣诞节啦！

曹斐，拥有国际餐饮艺术五级证书，国际西餐专业五级证书，国际西点专业四级，2011橄榄球世界杯宴会甜品师，2012年获得英国伦敦城市餐饮协会颁发的餐饮艺术国际认证

想报名参加热红酒&舒芙蕾课程？扫描下方二维码或点击阅读原文吧！ 

― 授课细节 ―

授课方式：1对6

授课时间：12月3日/4日/10日/11日/17日/18日

授课地点：上海 杨浦区

― 你将学到 ―

⋄ 透明奶油霜的制作

⋄ 6种及更多圣诞专属花型、装饰学习

⋄ 配色技巧如何摆放才会美美哒

⋄ 好吃的cupcake配方分享

― 课程简介 ―

杯子蛋糕虽然玲珑小巧，但在绵软的糕体上可以做出很多花样。让人目不暇接的美貌杯子蛋糕，也成为了很多人赠送给亲朋好友的不二选择——制作起来相对简单的它能够好吃和美貌兼得，谁能不爱呢？

圣诞花朵杯子蛋糕，感谢MadebyL.提供图片

本次厨studio为你推荐的，是MadebyL.带来的韩式杯子蛋糕裱花圣诞专题课。你将在本次课程中学到杯子蛋糕的好吃配方、掌握6种圣诞花型，还将学习到装饰配色的独门秘籍。

Besty，从09年开始自学甜点，掉入了烘焙这个深坑。身为资深吃货，又无法接受一些做法太过繁琐的甜点，常常自己会琢磨一些适合国人口味，又制作方便的配方去替换，从而让周围的朋友对甜点有了新的认知。

想报名参加韩式裱花圣诞专题课程？扫描下方二维码或点击阅读原文吧！