骨质疏松怎么靠食补？

专家： 钱静庄

上海中医药大学副教授

骨质疏松是以全身骨组织量减少，骨皮质变薄以及骨结构改变的一种疾病。常见于绝经期妇女，因雌激素减少，导致骨质吸收增多而引发骨质疏松症。

除了用药，还有更天然滋补的食疗适合这类群体，现在奉上6款适合骨质疏松症患者的食疗方给你！

【配 方】羊蝎子250克，骨碎补15克，补骨脂15克，红枣15枚，黄酒、食盐适量。

【制 作】将骨碎补、补骨脂加清水适量放砂锅中，另煮取汁备用，羊蝎子洗净斩块放入锅内并加黄酒，和上述药汁、红枣一同煮沸后用文火煎30 分钟，再加少量食盐即成。

【功 效】适用于年老虚衰、肾精不足的骨质疏松症患者。

【应 用】每次1小碗，每日2次。

【配 方】紫菜6克，海带10克，虾皮一把约10克，香菇15克，葱、麻油、食盐适量。

【制 作】将香菇泡发后切成末，锅内加清水适量，将香菇、紫菜、虾皮一起投入，煮沸后用文火煎5分钟，再加入调料，煮片刻后即成。

【功 效】紫菜、海带具有抗辐射作用，香菇含多糖，可增强机体免疫力，与虾皮一起有补钙作用，适用于骨质疏松症患者和正常人。

【应 用】每次1小碗，每日2次。

【配 方】黑芝麻30克，黑糯米100克，冰糖适量。

【制 作】将黑芝麻用微火炒黄，与黑糯米一起加清水适量放入锅中，煮沸后用文火煎20分钟，再加冰糖即成。

【功 效】适用于骨质疏松症患者和正常人。

【应 用】每次1小碗，每日2次。

【配 方】牛胫骨500克，骨碎补15克，当归10克，黄酒、食盐适量。

【制 作】将骨碎补、当归煎药取汁另备，牛胫骨洗净后加黄酒、清水煮沸，然后与药汁共煮，加适量食盐即成。

【功 效】强筋健骨，养血补肾，用于骨质疏松症患者。

【应 用】每次1小碗，每日2次。

【配 方】甲鱼1只约400克，枸杞子15克，黄酒、食盐适量。

【制 作】将甲鱼去内脏，洗净、切块，加黄酒煮沸后用文火煎20分钟，再加枸杞煮5分钟后加食盐即成。

【功 效】补益肝肾、强筋健骨，用于骨质疏松症患者和正常人。

【应 用】每次1小碗，每日2次。

【配 方】乌骨鸡1只约750克，黄精15克，何首乌15克，黄酒、食盐适量。

【制 作】将乌骨鸡去内脏，洗净、切块，黄精、何首乌煎药取汁另备，乌骨鸡加黄酒和清水适量，煮沸后用文火煎20分钟，再加药汁，煮片刻后加适量食盐即成。

【功 效】补益肝肾，强筋健骨，用于骨质疏松症患者和正常人。

【应 用】每次1小碗，每日2次。

编辑：小陈

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