专栏名称: 艾格吃饱了
关于食物,我不是比你懂得更多一些,只是比你花了更多的冤枉钱。
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到底是谁有品牌溢价啊。。。

艾格吃饱了  · 公众号  · 美食  · 2024-09-02 20:50

正文


外面买不到

一个尽情安利自我的公众号

以下是没事干研究院的风物研究报告
请放心食用


这司最近,

安分守己得很,

上上下下都在卷今年的奶黄月饼!

结果有用户跑来说,

「你们这是品牌溢价!!!

你们还真以为自己是半 dao 美 xin??」


听完此言我薯角涕泪横流,

(卖力演给老板看一看,大家放心

啊啊啊啊啊冤枉啊!!!



奶黄流传于世的创始配方,

专门请米其林大厨帮我们调整减糖,

升级了食材原料,

配了更有仪式感的包装,

加上车间设备从广东请一队熟练师傅,

又有一队阿姨包我饱这美仑美奂的手工包装!

开工就哗啦哗啦都是钱啊,,,,


而且不要说半啊美啊的,

我买了他们家的啊。都是常温保存,

顺丰陆运。

就这样,我司产品加外省空运的邮费,

市面上有些也比我饱贵出一百多块去。。。



而且比我司贵 100 多块的的奶黄,

饼皮还有麦芽糖浆。

咋说呢,糖浆不是不能用,

但用了多半就是为上机器准备的

在奶黄上,确实是要坚持全手工工序

这样才会真 · 好吃啊。。。

本薯空降我司之前,一向认为这种好评都买的吧哈哈,现在知道,不是,客服传回好评的那天,全群欢呼啊。。。


来看我司,不使用成品预拌原料,

糖浆也是车间烤饼师傅每日现煮

跟自家烘焙一样,

其实就是轻轻煮个糖水,

所以不会甜腻


配着鲜鸡蛋、安佳黄油、太古砂糖、

欧洲进口稀奶油,

这些家常食材,

没有科技与狠活,星级餐厅厨房什么样

我们就什么样。。。


广东飞来的熟手师傅们,

这次可是个顶个的绝活儿。

每日手工现做现烤。

保质期非常短

常温放 5 天,

冷藏也只有 15 天。


这个改良过的配方好吃,

但每天损耗就 15%

工厂阿姨:真是打过最幸福的工,

每天都带回家很多!

麦芽糖浆的优点是增加韧性,可以机器,但在奶黄界,确实没有手作的好吃。而煮糖水使饼皮烤完容易裂,我们都会挑出来报损


手作工序繁琐,

所以产能有限,每天限量 100 份。

卖得出也做不了。


大品牌出货量大,机器做的常温月饼,

味道,和成本上都不是一个量级的。。。


你说人家师傅是不会做好吃的吗?

肯定不是。

但一年出货十万盒,肯定要上机器。

包装也只是简单的纸盒。

就这样还比我们贵一百多块。。。。

衷心希望老板百年老店了(也就是她 135 岁那年

也开这个价???


最后看一下给大家

特别定制的竹木中式食盒

再裹上定制小兔奔月包袱布

(盒子还可以环保再利用。

(装首饰、装袜子都可以!


又美又好吃,

送礼自留两相宜


离中秋还有段时间,

本薯还跟老板薅来了一个

限时 86 折!

提前看齐 5 号开始的

天猫满 300-40 大促!


目前下单的订单生产排到 5 号。

现在的订单接下来会依次发送!


饱记·奶黄月饼礼盒
购买方式如下👇
限时 86 折!!

饱记原创配方,
外面买不到!

🥮 新鲜手作,
外皮酥脆,
内里奶香浓郁~

每日限量 100 份。
下单后按顺序发货。

戳图买它👇

题 外 一

一步到位,

本薯给大家整个秋日时令风味专区!

卷了三年的云腿酥

很多朋友是买了又买,

限时 9 折!!

还有米其林级别的舟山月岙梭子蟹

天赐山珍云南野菌子四种(鲜的

生吃都鲜甜的香格里拉松茸

蜜蜜甜的

新疆三色葡萄海南钦蜜 9 号百香果

以及用正宗融安滑皮金桔,
融入四川本地土蜂蜜,
浸皮萃取来的金桔蜂蜜酒
数不过来,吃得人心满意足!
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冲吧!


饱记·滇式云腿小酥
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限时 9 折!!!

传统滇味经典,
新鲜手作,浓情四溢。

🥮四个口味:
经典云腿、蛋黄云腿,
黑松露云腿、白松露云腿。

🥮三种规格:
云腿酥礼盒全家福
(四个口味各 2 枚)
云腿酥礼盒双拼
(经典云腿小酥*4 枚+蛋黄云腿小酥*4 枚
云腿酥礼盒囤货装
(经典云腿小酥*30 枚)

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饱记·秋日风味专区
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秋日里的时令好风味

地下种的,
水里游的,
树上长的,
厨房里烤的。

应有尽有
莫要辜负哦~

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题 外 二

有时真为一些食物不平,
这么好吃怎么无人问津??
天然酸甜的空心山楂球
越啃越香脆的圆墩墩玉米浪
以及招牌南乳香葱蛋卷等,
含泪临期清仓,
都是实打实的折扣!!
无需凑满减!
⚠️PS:清仓产品临近效期
介意慎拍~


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所以巨折,
但自家吃吃没问题!
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「临期清仓」专区,5 折起!!
清仓产品临近效期,介意慎拍哦~
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本文的研究员


薯角
凉风有信

用好吃的方式吃一生

祖国各地好风物



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