把主食换成它，三高都降了！最理想的吃法，在家就能做！

阅读本文前，请您先点击上面的蓝色字体 “ 健康生活圈 ” ，再点击 “ 关注 ” ，这样您就可以继续免费收到文章了。每天都有分享。完全是免费订阅，请放心关注。

有人恐怕要问了：“中国人吃惯了米面，土豆能当主食吗？”其实，民间早有“ 薯豆半年粮 ”的俗语，在困难年代，土豆等薯类被人们用来果腹。

土豆历来受到人们的欢迎，国家政策也开始重视，更重要的是， 把主食换成土豆，还能帮助降血压、降血脂、控血糖，简直是“三高”人群的福音！

土豆含钾高，钾可预防中风，协助肌肉正常收缩，有防治高血压和心脏病的功效 ，这也让土豆享有“地下苹果”的美誉。

世界卫生组织建议，每人每天应摄取3510毫克的钾元素。有高血压的朋友，更应该注重补钾。

在很多人心中，香蕉是最好的钾元素来源，但事实并非如此。

有关数据显示，100克香蕉中含钾256毫克，而相同重量的土豆含342毫克，芋头含378毫克，并且后两者的热量均低于香蕉。

美国西北大学医学院教授琳达·霍恩 表示， 以土豆为代表的含钾蔬果有助于降低血压 ，每天坚持吃1个中等大小的土豆（约130克），可使脑卒中的发病率降低40%。

由于土豆富含碳水化合物，所以一直被当成补充能量的食物，但其实它也是维生素C和膳食纤维的极佳来源。

土豆中含有的抗性淀粉对消化系统功能有益，当其到达大肠部位后，能发挥出 抵御癌症和降低胆固醇 的功效。

此外，土豆也是B族维生素和微量元素的很好来源，同时它的脂肪含量较低，是能保护心脏的白色蔬菜。

土豆富含抗性淀粉和膳食纤维，能令人体消化缓慢，升血糖速度减慢，易于控制餐后血糖和胰岛素分泌。