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向往的生活:充满烟火气的兄弟相聚,最能勾起曾经的那份情义

拇指阅读  · 公众号  ·  · 2018-08-14 21:52

正文


这几天文娱圈真是纷纷扰扰:火箭少女退团,爱情公墓卖情怀, 杨紫秦俊杰分手 ......


但许是小拇哥年纪大了,不喜欢这纷扰纷争,倒不如 三两好友 坐在一起, 一碟小菜,一杯浊酒,一段妙音,谈梦想,谈人生,谈过往。

就像《向往的生活》里一群经历过大风大浪的“中年男子”围着灶台一起做饭,暮色降临时温馨的晚饭时光。


有一期,黄渤来《向往》宣传电影时和黄磊、何炅聊起了人生,说到自己曾经的种种心酸历程。



在节目里,我们看着这群老男人熟练地干着农活,带着汗水回来烧柴做饭。

过往的日子在油烟的滋啦声里劈啪作响,茶杯的碰撞下聊着正当年,周围的一切都被他们安排地服服帖帖……


这生活,瞬间就令人神往了起来。


小拇哥有一个朋友对此也是颇有感触:


大学毕业之后,奔赴到了向往的大城市,成家立业过生活。几年过去,虽然忙忙碌碌,却也充实自得。

时不时与兄弟朋友相聚,大家会一起聊聊对未来生活的规划,又或是同是异乡人的感触。


虽然我们也会在餐馆谈笑风生,但更多时候是将他们 邀请到家中,做一桌家常菜来招待,然后一起悠然惬意地小酌几杯 这种带着家庭烟火气的相聚,让人感觉更加舒服。


兄弟们说,在大城市打拼,虽然这里很大,但有时候却觉得装不下自己;也有的说,多年过去虽已差不多站稳脚跟,但那种漂泊无依靠的感觉偶尔还是会来作祟。


曾经我也有过这样的感受,直到渐渐抛却随处可见的快餐店和贪图便利的外卖, 开始认真做饭,多吃家里饭,这种异乡漂泊的感受才缓和不少 ,而我也是尽可能地多组局,想让兄弟们感受这份家里饭的安定感~


妻子与我的感受也是一样,所以她总是非常用心地为我们准备饭菜,当下的时令菜是什么,食材哪个产地最好,怎样的烧法营养口感最佳,她都了然于心。


虽然她总说不让我插手帮忙,但我都会在她旁边搭把手,聊聊天,也是一种互相照拂。

夏日里我会帮忙做一些凉菜,最拿手的就是拍黄瓜。 黄瓜洗净后,用刀背将黄瓜拍裂开,不可以太碎,然后顺着裂缝用刀划开,再放入盘中。


将生抽、陈醋、糖、蒜、辣椒、麻油调成料汁,浇在黄瓜上进行搅拌,再放入冰箱 5-10分钟,就完成了。


清脆可口的黄瓜,当下酒菜正正好。特别是在夏天,不仅可以开胃,还能清热去火, 再倒上几杯加冰劲酒,兄弟几个咪一口酒,聊个小天,甭提多惬意。



有时候我会将学生时期的种种趣事告诉妻子,例如曾经我们哥们几个打完篮球后,特别喜欢去学校旁边的盖浇饭店吃那一碗肥肠盖饭,大家一起吃的时候感觉特别香。


这件事妻子一直记得,每次他们来家做客的时候,妻子都会准备这道菜。

这道菜不仅仅要花费洗的工夫,烧的过程也不得马虎,不然肥肠就达不到最好的口感。


妻子会先在烧肥肠的水中先加入适量的白酒、酱油、和少许青花椒,然后把肥肠煮半个小时,直到可以用筷子把肠衣戳穿。


然后捞出,切成小段,撒上孜然粉和干辣椒,放到提前用青花椒、豆瓣酱、蒜片、姜片、大蒜爆香的热油锅里,大火爆炒,直到肥肠呈金黄色,在过程中放入少许白糖和酱油。


最后调至小火,放入适量的孜然粉、干辣椒继续翻炒,当肥肠表面有些许焦脆感才算可以,这时候香味就扑鼻而来了。


炒肥肠的时候,厨房飘出来的香味,足足地让我们几个咽了好几次口水。当肥肠端到桌上后,大家迫不及待地动筷,好像又回到了大学时候。


虽然时光流逝,但是身边的依旧是这几个哥们,吃着肥肠碰着酒杯,杯中加了冰的琥珀色劲酒散发着迷人的光泽, 佳酿盛于杯中,情感酝酿在心头,一杯劲酒下肚,兄弟间的感情便又增进不少。


心中感叹着, 时光不老,我们不散。大家在一起的感觉,真好!








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