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食品安全专业知识（法律法规标准）解读、答疑。

食品名称有讲究，这些细节要注意！

FDA食安云 · 公众号 · · 2024-09-15 06:00

正文

作为消费者选择食品的初印象之一，食品名称承担着反映食品真实属性的重任；我国法律法规对此进行了严格规范，以保障消费者的合法权益。

如今，健康环境严峻，消费者对健康食品的需求日渐旺盛。 如何通过食品名称快速捕捉关键信息、了解食品本质属性？ 让我们从食品名称的命名规范说起。

名称组成

你有没有发现，保健食品名称都有一定规律？

根据《保健食品注册与备案管理办法》第五十六条，保健食品的名称由 商标名 、 通用名 和 属性名 组成。其中，各部分名称也有相应的命名要求：

1. 商标名

使用依法注册的商标名称或符合《商标法》规定的未注册的商标名称，用以表明其 产品是独有的、区别于其他同类产品 。（如：完美牌或完美 ^® ）

注：一个产品只能有一个商标名

2. 通用名

表明产品 主要原料等特性 的名称。（如：芦荟王浆矿物、螺旋藻大豆肽等）

注：

1. 以原料名称或其简称命名：

(1) 单一原料配方产品：

✔ 应以原料名称或简称作为通用名；

✔ 营养素补充剂产品，以规范的化合物名称命名（特殊要求除外）。

(2) 复配产品：

✔ 应以主要原料名称或简称作为通用名；

✔ 营养素补充剂产品，应以全部原料的营养素命名；原料≥3种，可命名为“多种维生素矿物质”或“多种维生素或矿物质”。

2. 以原料或原料简称以外的文字命名：

需结合原料标准、生产工艺、品牌定位等证明产品主要原料等特性。

如：灵芝孢子粉使用了破壁工艺，可用“破壁灵芝孢子粉”命名。

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3. 属性名

表明 产品剂型 或 食品分类属性 等的名称。（如：片、胶囊、粉、颗粒等）

注：

1. 有适用的国标、行标或地标的，按照标准规定进行属性名命名； 如：“饮料、饼干”等。

2. 属于常见口服药品剂型的，按《中国药典》规定的属性名命名； 如：“片、胶囊”等。

3. 为区分必要特性的，在属性名后加括号规范标注。 如产品配方中使用香精，可标注对应的口味；使用多个香精的，仅可选择一种主要香精对应口味。如：XX牌XX片（菠萝味）。

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命名原则

《保健食品命名指南（2019年版）》公告

除了名称的组成外，根据《保健食品命名指南（2019年版）》，食品名称还需遵循以下命名原则：

原则一： 符合国家有关法律法规相关规定。

原则二： 遵循一品一名。

原则三： 反映产品的真实属性，简明扼要，通俗易懂，符合中文语言习惯，便于消费者识别记忆。

原则四： 不得涉及疾病预防、治疗功能，不得误导、欺骗消费者。

禁止内容

相应的，以下商标名和通用名的内容是不可触碰的“禁区”：

1. 虚假、夸大或者绝对化的词语；

（虚假如：祖传、宫廷、精制等溢美之词；夸大如：宝、灵、强力、神效等不切实际用语；绝对化如：速效、特级、超凡等）

2. 明示或者暗示疾病预防、治疗功能的词语；

（如：处方、防治、消炎、活血等）

3. 庸俗或者带有封建迷信色彩的词语；

（如：性、神、仙、神丹、三皇五帝等）

4. 人体组织、器官、细胞等词语；

5. 人名、地名、汉语拼音、字母及数字等词语

（注册商标作为商标名，维生素B1、辅酶Q10等原料名作为通用名的除外）

6. 与产品特性没有关联，消费者不易理解的词语及地方方言；

（如：纳米、基因、太空、百战百胜、命门等）

7. 保健功能名称或与表述产品保健功能相关（近似、谐音、暗示、形似等）的文字；

（如：保健功能为“缓解视疲劳”，商标为“好视力”等）

此外，通用名还不得含有下列内容：

1. 已经注册的药品通用名 ，但以原料名称命名或者保健食品注册批准在先的除外；

2. 易产生误导的原料简写名称。

（如：灵芝、丹参，不宜简称为“灵丹”）

在挑选保健食品时需要仔细甄别，不被夸张的描述所迷惑。

演变历程

自2007年起，国家监管部门陆续发布了逾十条保健食品命名相关法规，不同时期的法规要求不尽相同：

保健食品法规变化历程总结

以“完美牌健扬胶囊”为例，随着法规变化，曾经历商品名到原料名的变更；又因健扬胶囊上市多年、商品名深受消费者欢迎，以新法规允许保留商品名为契机，原名称“完美牌健扬胶囊”得以保留。

同时，保健食品名称的审核也毫不含糊， 需经过国家市场监管总局注册审批或省级市场监管部门备案

食品名称有讲究，这些细节要注意！

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