天然气小姐-Ariel
厨友@天然气小姐-Ariel是位热爱美食的上班族，就算工作再忙碌也总要挤出时间探索和研究各种美味的中式菜肴或是趣味的西式烘焙。当然，作为一个女生，对于使用器具的功能和颜值都是非常看重的，坚信好的工具能让做菜变得更简单，美的锅具更能让人心情愉悦。
享受生活的空闲时光，在家做一顿美味早餐或饭菜，晒晒厨艺是很多人喜欢的事。俗话说工欲善其事必先利其器，有一套好用的锅瞬间让你有了底气。不粘锅的便利性也成了越来越多年轻人的心头好，不管是做中餐煎豆腐、做煎饺、生煎包，还是做逼格西餐松饼，便利不粘的性能简直爱不释手！
几年的下厨生涯，让我对不粘锅提出了很多要求，市面上的大多数不粘锅都有四宗罪。第一宗：特氟龙涂层容易花、寿命短，这个是硬伤。第二宗：油烟总是很大，烹制的食物还上色很不均匀，简直打击下厨的积极性。第三宗：只能明火，不能用电磁炉。对于一个曾经住过单位宿舍的人来说，这个绝对是大罪。第四宗：外形千篇一律，颜值总是不在线。
看到美亚不粘锅的第一眼就被它的优越质感和高颜值外形所征服。没有对比就没有伤害，且看一口优质不粘锅和超市买的某品牌不粘锅的对比！
首先，超市不粘锅的边缘没有防粘处理，虽在底部简单做了个彩色漆，但这只是一时好看，一上明火马上变色，而且锅底非常不容易清理。美亚不粘锅避免了难以清洗的困扰，内外兼具优质的美国FDA标准Eclipse不粘涂层，就连锅沿也光滑覆盖了相同的涂层材质，三层均匀的不粘涂层确保了锅具的持久耐用性。做完饭后一冲一抹，一口油锅就又干净如新了～
虽然很爱做饭，但是力气不大的我还是非常关心拿在手上锅具的重量，这款美亚不粘锅就是单手颠勺无压力的好选择。
其次，美亚不粘锅的底部采用聚能环锅底设计，让这口锅的导热更快而且均匀，整体锅底温度相近，即使是厨房小白，也能轻松掌握火候，做出少油无烟的健康好菜！
温度对比图（美亚不粘锅中心和边缘位置的温度基本相同）
最后，看看关键中的关键——不粘涂层。超市不粘锅用的是普通特氟龙涂层，这种化学涂层在高温下很容易分解或脱落，一方面不健康，另一方面非常不耐用，很多时候化学涂层都被我们吃了！美亚采用了符合美国FDA标准的Eclipse矿物不粘涂层，不含PFOA，其中蕴含的桑莫钻矿物粉令不粘涂层质感十足，而且能经受住70万次刮擦，安全无毒害，不粘更持久。
对比完一番，颜值确实高，但是活儿好不好才是关键！于是我迫不及待试试。
首先做一道啤酒鸡翅。将鸡翅搭配啤酒和各种调味料一同煸炒。均匀导热的聚能环锅底，只需少量油，使整个煸炒过程都没有产生太多油烟，鸡翅在锅内轻松滑动～，混合啤酒麦香的鸡翅吃起来比可乐鸡翅更加美味。
接下来我们来试试煮饭如何。吸饱水分粒粒分明的米饭，香气四溢油光透明的香肠，绿油油的小蔬菜，可爱的鸡蛋，不吃也是视觉盛宴。一般做煲仔饭时锅底部都要抹油，用美亚不粘锅完全不需要，就是这么任性！而且火候均匀，无油烟又不粘，我们吃完了扒开看，基本底色完全一致。
既然是一锅走天下，我们来个洋气的烤肉吧。五花肉在整个煎制过程中完全不粘锅，受热快速且均匀的锅底，可以很快将五花肉煎至焦黄。取一片生菜将肉包裹起来，沾上花生末和辣椒干料，就可以大快朵颐了。
做个菜岂能体现它的神奇之处，看看怎么轻松让它重回颜值吧～
用湿抹布轻松一抹，不留任何污渍。妈妈再也不用担心我锅洗不干净了。
爱上这口锅，原因太多。因为它省油、省气、省水、省力、无烟还环保；因为它炒、煮、煎、爆、炸、焗、焖、烩真的样样在行，什么煎豆腐、煎鱼都不在话下，即使是煮米饭也表现优秀，中餐统统搞定。不仅如此，就算偶尔想吃吃甜品，摊松饼、千层蛋糕，美亚不粘锅也能轻松应对。然而作为一个优秀的不粘锅，必须适应各种场合，无论是燃气灶、电磁炉、电陶炉都可灵活应用。对一名标准的吃货来说，真的是一口好锅在手，天下我有！
还在犹豫什么，你跟上得厅堂下得厨房的美厨娘之间只差这一口美亚不粘锅。这锅，我愿意背！
文中食谱详细制作步骤可在下厨房搜索用户“天然气小姐—Ariel”查看，也可复制美亚不粘锅菜单链接至浏览器查看完整食谱：http://www.xiachufang.com/recipe_list/104904383/
厨房君按：市集里的MEYER美亚酷乐快手不粘系列单柄煎锅有多种尺寸可选，满足厨友的不同需求。现在MEYER美亚酷乐快手不粘系列单柄煎锅黑色26cm，正在下厨房市集限时特卖，原价318元，优惠价158元包邮，再送护锅铲。
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