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蛋白粉,最有营养的保健品?

丁香医生  · 公众号  · 养生  · 2017-03-24 12:03

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图片来源:Pixabay.com


蛋白粉可以 增肌、减肥、补充营养、增强免疫力……


这些传说中的功效,让蛋白粉看起来就很上档次,买来送人似乎也更走心更有面子,丁当身边不少朋友都会买。


以健康、营养、保健为卖点的蛋白粉,有着奶粉一样的质地和香甜的口感,是难得的「美味」。


不过,关于蛋白粉的争议也不少,今天丁当就请专业人士来跟大家聊聊。




●   ●   ●


蛋白粉有营养吗?


作为一种食品,蛋白粉有营养,但也有不足。


  • 优点:蛋白质多、很方便。

  • 缺点:营养不全面,价格也较高。


蛋白粉的主要成分是蛋白质,最常见的是「大豆分离蛋白」和「乳清蛋白」,分别来自大豆和牛奶。


至于蛋白粉究竟该不该吃,有两种声音。


支持者说:


蛋白质是维持身体健康的重要营养素,它是肌肉生长的原材料,要吃蛋白粉多补充。


反对者说:


蛋白质虽然重要,但各种肉、蛋、奶、豆,都富含蛋白质。而且蛋白质吃多了,还可能增加肾脏负担。


其实,没有食物是「全能」的,蛋白粉也一样。


它的主要成分就是蛋白质,比较单一,不能替代正常饭菜,也不能治病防病,不过,它确实对特定人群的健康有帮助。


蛋白质,鸡蛋也有

图片来源:Pixabay.com



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蛋白粉适合哪些人?


简单来说,蛋白粉适用于:


不能好好吃饭,或需要额外补充蛋白质的人, 例如:


1. 食欲不振的老年人


很多老人,消化不良或牙口不好,食欲减退,吃不动饭。时间长了,会造成营养不良,精神、体力严重下降。


这时,蛋白粉的优势就体现出来了: 容易下咽,食用简单,不费牙


2. 经常没饭吃的工作狂人


很多职场人士,总是奔波在路上,或者忙到昏天黑地。这样的节奏,想按时好好吃饭,简直是奢望。


蛋白粉虽然不能代替一顿饭,但饿的时候喝一杯,总比啥都不吃强。


3. 特殊病人


比如厌食症、肠胃吸收功能差,以及大型手术患者等。由于身体处于特殊状态,需要多吃点蛋白质,不妨适量冲点蛋白粉。


不过,有些患者,比如有肝肾疾病的人,饮食一定要遵医嘱, 不要随意使用蛋白粉来「补充营养」。


4. 高强度训练的健身人士


健身人士为了增肌,不仅练得狠,也要吃得多。


虽说多吃点肉蛋奶也能达到目标,但相比之下,蛋白粉更加便捷。运动后随手冲一杯,可比煎鸡胸、煮鸡蛋简单多了。


5. 孕期、哺乳期女性


对于孕期和哺乳期的女性,好好吃饭很重要。但早期的孕吐,孕中期的奇怪口味,都可能导致孕妇吃得不够。


这时可以考虑吃点蛋白粉,弥补饮食的不足


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普通人能吃吗?


能吃,但不是那么必要。


普通人吃蛋白粉,效果没想象中那么好,一不小心吃多了,反而会增加每天的「排气」量,还是味道很重、杀伤力很强的那种。


所以,如果每天能好好吃饭,也不进行高强度的运动,那真的没必要吃。


把钱省下来买点肉蛋奶,其实更实在。


不过,你要是觉得:


  • 吃蛋白粉更有格调、更有品味。

  • 虽然肉蛋奶没少吃,但就是觉得蛋白质还不够。

  • 钱包太鼓,好难受。


那……随意就好。



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