龙虾不需要放尿吗？| 网友问答

 观众问答时间：

我很喜欢你做的奶油龙虾

但是在使用龙虾前

是不是需要给龙虾放尿

这个步骤应该怎么做？

 回答：

其实有很多说法

因为毕竟一个生物里面它会含有很多水

我没有特别去做这个部分（放尿）的原因

是我在切龙虾的时候会直接把它切开

一旦切开之后

它所有里面的水分

在一瞬间就会流失掉

所以不太需要去在乎这些东西

也有人会从龙虾脖子这个地方把它划开

因为龙虾的脑和胃都是在头的部分

把它划开

让里面的水和血先流掉

这样会能去腥

但是如果你有新鲜的龙虾

其实不太需要做这个步骤

快来看看詹姆士是怎么说的吧

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很多网友在看过詹姆斯的料理之后

可能比较关心一些食材和做法

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