央视曝光！这种鱼活蹦乱跳，但千万别买！食后损害肝肾和智力！

水产专家介绍，鱼浮灵的化学名称是过氧碳酸钠，俗称固体双氧水，遇水会产生大量氧气，导致水体含氧量迅速飙升，从而让濒死鱼儿可以在短时间内活蹦乱跳。

水产专家表示，用“鱼浮灵”增氧，一般在大型水产养殖场中使用，而且由于成本较高，活鱼保鲜一般采用的都是物理方法，比如经常看到的充氧泵增氧等。

从成分和供氧原理来看，用鱼浮灵来增氧是可行的。但是，一些卫生监督所发布过预警称，市场上发现了一些鱼贩在水中添加“鱼浮灵”从而增加鱼的活动力，但鱼浮灵含铅和砷严重超标几百倍，用过鱼浮灵的鱼，铅和砷也严重超标，一旦食用这种鱼，会严重损害人的肝、肾、智力等,甚至致导恶性肿瘤发生。

水产专家表示,用鱼浮灵来增氧本身是没有问题的，但不能排除有些不法商贩可能会使用工业级纯度的原料，来生产鱼浮灵。这种情况下，很可能有引入重金属等有害成分的风险,如铅、砷等重金属超标，长期使用可能造成人体神经性损伤等严重后果。

选鱼要一看、二闻、三摸

>一看鱼眼

鲜鱼的眼睛清晰光亮,眼球饱满,眼角周边不发红,鱼鳃是鲜红色而不是暗红色;

>二闻内壁

剖开鱼后要闻一下鱼腹的内壁,内壁湿润没有异味那就是鲜鱼了;

>三摸鳞片

正常活鱼鳞片完整有光泽,而受过污染的活鱼鳞片无光泽,不完整,且有可能多处出血。如果鳞片粘黏易脱落,这鱼一定不新鲜。